不是成都人絕對不知道的美食!

九天開出一成都,萬戶千門入畫圖。自古以來成都就是我國版圖上的要塞,多種文化的交匯和蜀中得天獨厚的自然資源造就了成都這片肥沃的土地。說到好吃,蜀人絕不比愛吃福建人的廣東人差!天上飛的,水裡遊的,加一瓢鮮亮爽辣的豆瓣醬和幾粒誘人的小米辣,造就了川人獨有的麻辣口味。

不是成都人絕對不知道的美食!

成都美食之豆花

豆花是四川成都、樂山地區非常有名的小吃。在很久之前,豆花多以攤擔形式經營,一份豆花製作看似簡單,但對豆花的香嫩、調料品的口味有著非常高的要求,往往一家店一個味,家家店都十分美味。

豆花普遍流行於城市和農村,口感鮮香酸辣的豆花吃到嘴裡別有風味,在民間有著非常悠久的歷史,是一種歷史悠久的民間小吃。

不是成都人絕對不知道的美食!

成都美食之冒菜

如果說火鍋是一群人的狂歡,那麼冒菜就是一個人的舌尖盛宴,大到牛肚黃喉,小到豆芽海帶。沒有一碗冒菜不能包容的。冒著熱氣的冒菜鮮香撲鼻,實在不能吃辣的小夥伴們如果不能吃成都的火鍋那就可以嚐嚐相對溫柔的冒菜來解解饞啦!

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成都美食之麻辣兔頭

如果你覺得“兔兔辣麼可愛,怎麼可以吃兔兔“那成都人對兔頭的熱愛要給你好好的上一課了。

傳說沒有一隻兔子能活著出川!

不是成都人絕對不知道的美食!

經過數小時烹飪出來的兔頭味道醇香,滑嫩爽口。兔頭的肉質飽滿,吃起來極其過癮。另有五香兔頭,適合吃不得辣椒的朋友大塊跺頤。在成都的大街小巷總能看到有些人即使吃到滿嘴是油,滿手都是兔頭的醬汁也無所謂。在這裡,所有的人都在埋頭啃兔頭,上演著和兔頭“熱吻”到醬汁飛散的熱辣場面。

不是成都人絕對不知道的美食!

成都千里沃野,地大物博。單說吃的那也是三天三夜說不盡。有興趣就快來成都和我一起探索成都的美味吧

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