西葫蘆很嫩,三五分鐘就能出鍋,炒時間長了就不脆了,生抽我用的薄鹽的,不是薄鹽的都比較鹹,記得少放點 ,家裡沒西紅柿就沒放,出鍋前放了點醋
By 安安家7
用料
西葫蘆 1個
蠔油 適量
鹽 3克
生抽 少許
老抽
西紅柿 1個
做法步驟
1、我喜歡切的厚一點兒,吃起來比較有口感
2、蔥薑蒜 幹辣椒 花椒幾粒(我家人都喜歡花椒,不喜歡可不放)
3、熱鍋涼油下入蔥薑蒜,炒出香味放入西葫蘆,有西紅柿的可以一塊加入,大火翻炒
4、翻炒兩分鐘加入喜歡的調味(蠔油、生抽、老抽),再翻幾下加點鹽、淋入一點醋出鍋
小貼士
西葫蘆很嫩,三五分鐘就能出鍋,炒時間長了就不脆了,生抽我用的薄鹽的,不是薄鹽的都比較鹹,記得少放點
西葫蘆的營養功效
1。西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。
2。西葫蘆調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。
3。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。
4。西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴,瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
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