春來蒼山,花都開好了

大理壩子的春天還是早早地來了。賞夠了一冬蒼山雪洱海月的水墨色,一陣春風,一夜變作油畫,油彩鋪天蓋地。梅花紅,菜花黃,就這麼熱鬧起來了。

訊息是油菜花送來的。開車往蒼山的半路上,一陣招搖花香搶進車窗來,趕緊泊到路邊。往田裡略走十幾步就尋到了一個絕佳的幾位,黃豔豔的油菜花陣列鋪開蓋地,遠景是掛著白雪的蒼山。花粉氣濃郁得招惹來蜂蝶亂飛,勾得人想立馬炒上一盤綠油油的菜筧。

春來蒼山,花都開好了

油菜花 本文圖片除標註外均由作者提供蘿蔔花就清淡安靜得多,不聲不響的小白花帶一圈兒淡紫色裙邊,有些農家習慣在油菜花田邊種上窄窄的一溜蘿蔔,大概是夠自家吃。蘿蔔花幾乎沒什麼香氣,在濃墨重彩的油菜花田邊穿插得好,像是個輕輕的逗號。

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蘿蔔花GeorgeTan 圖滇西早春的大宗還有蠶豆,這裡不像江南只吃鮮嫩蠶豆用蔥油炒,雲南的蠶豆幾乎要吃一整年,清炒、煮湯、制豆米餅、做醃菜。蠶豆一茬一茬地開花,蠶豆花是個翅膀上帶黑斑花紋的小蝴蝶,風一吹撲啦啦地振翅。蠶豆花和做茶飲的蝶豆花是近親,只不過一入餐桌一入茶桌,花開起來都有點兒美不勝收的意思。

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蠶豆花冬春兩季是山茶花的主場,雲南又是山茶極盛的省份。海拔1500朝上,人工培育的和山間野生的,都層層疊疊地開花。年前趕集就會有折枝的山茶賣,一米來長的枝條打滿花苞,四五枝扎一束,三五塊錢就賣。雖然是尋常品種,養在水裡也能開上一個多月,整個正月都夠賞了。也有專門花市賣名種山茶,諸如紫袍、瑪瑙、大理茶等名目,學問很深。

元宵節一過,春風就催開了銀荊。這種從澳洲引進的喬木近幾年很常見,據說是很好的水土涵養樹種,好活易長耐寒耐旱,最適合做行道樹。縣道盤山路邊最多,黃色小花序近看是無數個毛茸茸的小團,遠看就是一簇鮮黃色煙花炸開,隨風搖擺。銀荊總是壓著春寒開,天氣預報似的,沒幾天就暖了。

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銀荊Ron Corbyn 圖大理人很愛梅子,青梅酒,雕梅蜜餞,梅子紅燒肉,從飲料菜品到甜食都離不開。據說好多鄉里靠著養青梅的產業脫貧摘帽。正月裡春寒料峭時,梅樹先開花,山腰間一片連綿展開的香雪海,一邊賞花一邊就可以盤算春末來打梅子泡酒的計劃。近處的梨樹還沒動靜呢,巍山紅雪梨也是近年新出的品種,再等個把月,萬畝梨花也一樣滿山風吹好顏色。

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梅花攀枝花也在正月裡開,不長葉子先開花,大朵大朵的木棉掛滿了整棵樹,紅彤彤的又高又大氣勢驚人。若在蒼山洱海之間的壩子碰上一樹盛開的攀枝花,真是春天的至豔時刻,山頭頂雪的純白,洱海深不見底的藍,正紅色的木棉。《西京雜記》中寫南越王趙佗贈攀枝花給漢武帝,“至夜,光景欲燃”,燒起來似的顏色。

忍冬和素馨,都是看著熱鬧、聞著舒泰的小可愛。滇西南最常見的忍冬品種是金銀花,有院子的都攀上牆,走在山間野生的也隨處可見。插瓶好看,香氣清爽,曬乾了泡茶又好喝又清火。忍過了冬天就開花,這是多好的意頭。比或白或淺黃的金銀花穠麗一些,粉嫩嫩的素馨也愛攀牆頭,與滇西白族的三坊一照壁很搭配,本地人叫它的俗名“狗牙花”,春日菜場也有賣紮成束的素馨花,養在水裡能開許多天。開了花粉白,沒開的骨朵粉紫,詩人把它比做“梅花雪”,襯著白牆灰瓦好看煞人。

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素馨驚蟄一過,密蒙花就上場了,田間到處都有,不開花時亂糟糟的一叢綠葉毫不起眼。三月時枝頭一嘟嚕擠滿了小花,專業的說法叫做“頂生聚傘圓錐花序”,乍一看像是丁香花,甚至香味兒也有幾分像丁香花,只是很淡很淡。

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密蒙花密蒙花又叫染飯花,滇南傣族和景頗族用它蒸糯米飯,飯就被染成黃色,還自帶花香,常常用來賧佛。

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密蒙花比密蒙花更細巧的胡枝子,更容易錯過,未開時就是一叢亂糟糟的荊條——紅紫色的小花也就只有小指甲蓋大小,顫巍巍地在春風裡招搖。初次見胡枝子開花,就是個陌生驚喜,每天都路過的灌木亂叢中居然開出嬌嫩來,趕緊要查查,好想認識它。

春來蒼山,花都開好了

胡枝子山野間那麼多似同而同的枯枝萎條,看起來無甚差別的綠葉子,只有在春天開花時一下子鮮明起來,喊著人別錯過呀,快來認識我。若一時錯過了花期,就又是一年擦肩。

再等幾場雨,有煙花要開,有藍花楹要開,有高山杜鵑要開,山和雨都說好了,只管期待就好。

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