明日二月十五“望日”,無論貧富,記住“吃3樣食3果”,瞭解一下

人不管走到哪一步,總得找點樂子,想一點辦法。是的,美食就是我找的樂子,想的辦法!小談食刻和你一起認真對待吃下的食物!

導讀:

經常聽到老人家提及,朔日、望日、晦日,這些到底是啥意思呢?這些名詞都是指的農曆某一天,比如說望日,它是指月亮圓的一天,通常指的是農曆小月的十五,大月十六,而明天剛好就是小月的十五,所以明日就是老人說的“望日”。

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“望”有遠望的意思,強調的是遠,農曆每月十五或者是十六,地球執行到太陽與月亮之間,這一天月亮從東方升起,地球上看見的就是月亮最圓滿的時候,因為太陽和月亮正好遙遙相望,所以就有望日的一個說法。在望日有很多的忌諱,比如說忌嫁娶等,不過對於我而言,更喜歡去了解這一天吃什麼。

明日二月十五“望日”,無論貧富,記住“吃3樣食3果”,瞭解一下

明日二月十五“望日”,無論貧富,記住“吃3樣食3果”,瞭解一下。農曆的二月十五是一個特殊的日子,它不僅是“望日”也是很多地方的“花朝節”、“挑菜節”等,所以我們在飲食上也是圍繞著這些節氣來展開的。現在就一起來看看“吃3樣食3果”到底指的是什麼?

吃3樣:花糕、春菜粥、百花酒

花糕

既然是百花節,又恰逢是望日,那麼這一天推薦大家吃花糕。據傳吃花糕的習俗要追溯到唐代武則天執政時期,因為武則天喜歡花,所以在這一天,會令宮女採集百花,和米一起搗碎,蒸製成糕,用花糕來賞賜群臣。上行下效從官方到民間,便有此習俗了。

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花糕的做法:分為兩種,一種是用米搗碎,和花一起拌勻,蒸制而成,另外一種,以豆類為原料,再用制的牡丹花瓣製作。

春菜粥

農曆的二月十五,也叫挑菜節,講的通俗一點就是挖野菜的季節,而在這一天吃粥,就是非常應景的做法了,製作春菜粥,比較的簡單白蒿、薺菜都可以當作原料。

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做法:薺菜洗淨,放入鍋中焯水撈出,然後切成末,大米浸泡,然後放入鍋中,開始熬煮,大概40分鐘左右,放入我們準備好的薺菜,再煮2~3分鐘就可以了。

百花酒

春天百花盛開,用花來釀酒,品嚐百花酒,也是這一天的食俗,百花酒,在江蘇一帶,是特別的出名的,在梁代《輿地志》中述:“鎮江出酒,號曰’京清’,黃者為’百花’,黑者為’墨露’。”到了二月十五,大家也不要忘了喝百花酒。

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食3果:提子、櫻桃、百香果

提子,個頭小圓圓的,它有著健康平安的寓意,而且營養價值也比較高,春天本身飲食原則就是多甘少辛,則一點提子剛好符合,它含有的的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收,所以建議吃一點。

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櫻桃,有“春果第一枝”的美譽,它也是一種春天時令水果,櫻桃的果肉比較厚實,味美多汁,色澤鮮豔,而且鐵元素也相當的豐富,平時吃上一點,有調中益顏,健脾開胃的食療效果。

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百香果,作為一種非常甜美的果子,它的口感很爽脆,經常吃的話,還可以促進腸胃的消化,是春天不可多得的好果子。不過大家在挑的時候要注意,要選擇那種表皮是粉紅色的,這樣甜度更高。

明日二月十五“望日”,無論貧富,記住“吃3樣食3果”,瞭解一下

明日就是二月十五“望日”了,無論貧富,記住“吃3樣食3果”,瞭解一下。這些都是比較應景的食物,春天多吃,順應時節,家人也受益。

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