非常簡單的快手牛肉煎包,只需要前一天準備好食材,第二天可以直接開做,當然當天早晨時間充裕也可以的~牛肉煎包裡面的食材都可以換,可以根據自己的需求,換成豬肉餡,或者加胡蘿蔔,玉米啥的都可以,做法就是這樣的。
By 漫希
用料
牛肉 一盒
油 適量
鹽 適量(可以不加)
料酒 適量
洋蔥碎 適量
青椒碎 適量
黑胡椒 適量
味極鮮 適量
糖 一點點
手抓餅 3張
味極鮮 適量
做法步驟
1、先準備食材:去一塊牛肉,剁碎,儘量不要用絞肉機,會沒有嚼勁,儘量就用刀,我是某團買的一盒的,一整塊,拿出來先切塊再剁碎,然後洋蔥切一點剁碎,青椒一個剁碎,另外,手抓餅先放速凍,不要太融化,會沾手的,我拍完就放進速凍先冰一會
2、加料酒、黑胡椒、糖、味極鮮,一點點鹽(不加也可以)
3、抓伴均勻,多抓一會,確保味道都浸透
4、接下去拿出一張手抓餅,不要太硬,因為會不好包,也不要太軟,會破洞並且粘手,軟化並不粘手就可以了,然後吧牛肉餡放在中間,量可以自己控制,我這些差不多三個,會餘下一點點餡料的。
5、然後左右摺疊,很簡單,一定要包緊
6、在向上包好,抱緊
7、然後盤中放油,開始煎(我放的是豬油),煎到兩面金黃即可,記得四周都邊都可以拎起來煎一下
8、完成,很脆,大家可以試試哦
9、拍一張美照,一天好心情
小貼士
注意就是手抓餅不要太軟 會破如果不是豬油不要放太多油,有太多總不好牛肉餡可以提前準備,這樣早晨會很快
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!
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