常吃甘蔗止咳美容,但最好別和它搭配著吃,當心中毒

甘蔗是一種甘涼滋養的食物,經常吃甘蔗不僅有止咳消暑的作用,還有美容臉部的功效,但是吃甘蔗要注意了,甘蔗不能和一些食物搭配著吃,對身體傷害大,還有中毒的可能。

常吃甘蔗止咳美容,但最好別和它搭配著吃,當心中毒

甘蔗,又名薯蔗、竿蔗、糖梗、幹蔗、菅蔗、竹蔗、接腸草等,屬禾本科,蜀黍族,甘蔗屬,是熱帶、亞熱帶生勢旺盛植株高大的高杆單子葉一年生或多年生草本植物。甘蔗的莖杆實心,像竹子一樣有規律地生,有節,每節有一個芽。甘蔗緊密叢生,葉形優美,似劍,與玉米的葉相似。葉鞘裹在莖上,保護著芽。甘蔗的莖杆內汁液豐富且味甜,是製造蔗糖的原料,且可提煉乙醇作為能源替代品。

甘蔗的營養價值

甘蔗汁多味甜,營養豐富,被稱作果中佳品,有人稱:“秋日甘蔗賽過參”。甘蔗的營養價值很高,它含有水分比較多,含糖量比較豐富,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外,甘蔗還含有人體所需的其他物質,如蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵。另外,甘蔗還含有天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸,以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、烏頭酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。甘蔗的含鐵量在各種水果中,雄踞“冠軍”寶座,具有“補血果”的美稱。

1、鐵

甘蔗含鐵量豐富,鐵對女性缺鐵性貧血有一定的治療作用。因此,甘蔗也被人稱為“補血果”。

2、多糖

甘蔗含糖多,甘蔗糖類有抑制癌細胞的作用。

3、纖維

甘蔗纖維多,在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。

4、碳水化合物

甘蔗中富含碳水化合物,可為機體補充充足的熱能,對防治低血糖有較好的效果。

5、有機酸

甘蔗含水量高,且含多種有機酸成分,能清涼解暑,消除疲勞。

6、維生素C

維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。維生素C還可以有效抑制面板黑色素的形成,幫助消除面板色斑,潤澤面板。

7、鈣

甘蔗中含鈣,鈣是人體的生命之源,能夠促進骨骼生長髮育,尤其適合兒童和老年人。

常吃甘蔗止咳美容,但最好別和它搭配著吃,當心中毒

甘蔗的功效與作用

1、清熱消暑、助消化

生飲甘蔗汁能清熱消暑、助消化,適用於消化不良,夏季清熱降火等。

2、益脾胃

甘蔗汁加熱後飲用,能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用,古人稱之為“脾果”。

3、發熱口乾

取甘蔗去皮,徐徐嚼汁咽之有效。

4、嘔吐反胃

民間常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量薑汁效果更好。

5、止虛熱咳嗽

以甘蔗汁700毫升左右與高粱米約半斤煮粥,每日食用2次,有潤心肺,止虛熱咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且潤喉效果卓越,是保護嗓子的食療佳品。

6、潔牙防蛀牙

甘蔗纖維多,在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗是口腔的清潔工,有這樣一句諺語:“立冬食蔗不會齒痛”。

7、美容臉部

同時咀嚼甘蔗,對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛鍊,有美容臉部的作用。

常吃甘蔗止咳美容,但最好別和它搭配著吃,當心中毒

甘蔗不能和什麼一起吃

1、魚筍不能與甘蔗一起吃:《本草綱目》記載:甘蔗與魚筍之類同食,皆不益人。具體藥理不明。

2、白酒不能和甘蔗一起吃:雖然甘蔗有解酒功能,但不能與白酒同食,同食易生痰。

3、葡萄酒不能甘蔗一起吃:甘蔗如與葡萄酒同食,會降低機體對銅的吸收。

吃甘蔗注意事項

1、甘蔗起紅絲就別再吃了,當心中毒

必須注意:若保管欠妥易於黴變。那種表面帶“死色”的甘蔗,切開甘蔗,其斷面呈黃色或豬肝色,聞之有黴味,咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食後容易引起黴菌中毒,導致視神經或中樞神經系統受到損害,嚴重者還會使人雙目失明,患全身痙攣性癱瘓等難以治癒疾病。甘蔗渣屬於粗纖維質,人類的腸胃並無法消化這種纖維,還有可能會造成消化道受傷。

2、發黴的甘蔗也別吃

發黴的甘蔗表皮缺乏光澤,削皮後可見其芯子呈淡黃、淺灰或棕褐色,咬斷後斷端上有白色絨毛狀菌絲,吃的時候有一股酸味或酒味。顯微鏡下檢查可發現其中含有大量的串珠鐮刀黴素或節菱孢黴菌,這二種黴菌都可以產生具有強烈毒性的3-硝基丙酸,它會刺激消化道並損害腦神經,一定不能食用。

甘蔗一般在秋季上市,但很多超市裡整個冬天,甚至是春天都有甘蔗出售,讓喜歡它的人隨時能吃到。不過,春季的甘蔗大多為秋季的存貨,儲存了一個冬天後,極易變質,在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後,斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選,切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象,結果食用後導致甘蔗中毒。黴變的甘蔗毒性很大,裡面含有一種神經毒素3—硝基丙酸,中毒後的症狀也以中樞神經系統損傷為主,中樞神經為瀰漫性損害,病理變化主要為腦水腫並可損害錐外系統,後遺症常難覆逆。一般來說,在吃了甘蔗2—8小時後,出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙,進而四肢僵直等現象,就是甘蔗中毒的明顯症狀,嚴重的還會導致昏迷和死亡。

常吃甘蔗止咳美容,但最好別和它搭配著吃,當心中毒

怎麼挑選甘蔗

一般來說,甘蔗粗細要均勻,過細不能選,過粗一般也不建議,可以選擇相對中等粗細的甘蔗。

選擇紫皮甘蔗時,皮澤光亮,掛有白霜,顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老,甘蔗是越老越甜,所以皮色黑的老甘蔗最甜。

看甘蔗直不直,甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要挑選相對直的甘蔗。

選擇節頭少而均勻的甘蔗,這樣吃起來比較爽。

甘蔗汁多味甜,很多人喜歡吃,還具有一定的食療功效,但是吃甘蔗也有一定的禁忌,甘蔗吃不當會引起中毒,要小心了。

頂部