融資丨「放哈」完成千萬級天使輪融資,煥發西北傳統美食生命力

創業邦獲悉,3月29日,西北茶飲品牌放哈宣佈完成千萬級人民幣天使輪融資,投資方為坤言資本、蘭州牛肉麵品牌陳香貴以及天使投資人宋歡平,雲道資本擔任長期獨家財務顧問。

本輪資金將主要用於門店拓展、供應鏈體系的升級以及品牌形象升級。

2010年創立於甘肅,放哈透過將西北地區的百年小吃或特色物產與中式茶飲進行創意結合,讓西北傳統美食及文化煥發出了新的生命力。“希望不同身份的人群都能透過一杯飲品,尋得片刻的輕鬆自在”是其品牌理念。哈的招牌產品為甜醅子奶茶系列,每年賣出100w+杯。截至目前,放哈已佈局美團、口碑等線上渠道,並在甘肅與上海分別開出了16家門店與8家門店。

歷經十餘年發展,放哈內部產品庫已積累300個SKU,對市場需求有足夠深入的認知和經驗沉澱。在進行產品研發時,放哈一方面會選擇健康的食材作為原料,另一方面也強呼叫新茶飲的調製手法對西北富有特色的傳統健康美食進行特殊“演繹”。

以甜醅子奶茶為例,甜醅子由天然燕麥發酵製成,口味香甜,西北地區人民喜食牛羊肉,而天然的發酵穀物營養更利於人體吸收,因此它成了老少皆宜的傳統美食。放哈將甜醅子與奶茶、茗茶、酸奶、水果冰沙等進行組合,口感層次豐富。據聯合創始人常瀅介紹,該系列產品曾多次出現於央視節目中,受到廣泛好評。

未來一年,放哈的發展規劃是:第一,升級“絲綢之路”視覺系統,提升品牌的辨識度;第二,穩步擴店;第三,完成招牌產品或西北地區特產零售化初步研發及售賣;第四,西北餐飲門店內銷售2-3款放哈飲品售賣模式投入運轉。

坤言資本劉芡表示:諸多頭部和腰部茶飲品牌已經開始進軍和佈局西北市場,不過由於西北地區路程較遠,運費更高,所以也是對品牌的供應鏈和運輸能力的考驗,而本土化優勢品牌具有一定視窗期。目前行業內產品同質化程度較高,與地域特色深度繫結、具有差異化產品線的品牌異常稀缺。

天使投資人宋歡平表示:放哈作為蘭州乃至西北奶茶的代表,主打的產品很有地域特色。團隊多年積累,不論是產品本身的沉澱還是品牌理念的提煉,都讓人印象深刻。從長遠角度看好放哈奶茶的發展。希望能夠給更多年輕人體驗到中國傳統奶茶的美味。

蘭州牛肉麵品牌陳香貴創始人姜軍表示:放哈是西北地道飲品品牌,他們將西北物產成熟改良為茶飲,產品極具差異性同時兼具區域文化氛圍,兩個品牌的合作希望能進一步將西北人文和風味食材進行融合。因為在蘭州年輕人中有俗語:吃牛大(牛肉麵)喝放哈,到了蘭州吃一碗地道的牛肉麵再喝一杯獨特的放哈甜醅子奶茶,才不虛此行。

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