年夜飯大蝦怎麼做?我家喜歡搭配番茄,紅潤喜慶提食慾

過年的時候我們都會給飯桌上擺上一盤大蝦,讓整個餐點的檔次提高,而且它鮮美的味道讓很多人喜愛。這才是它會出現在餐桌上,最重要的意義所在。

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總是煮蝦會讓人感覺有些過時不上檔次,像番茄就是那種含有超多果膠的食物,多食用它對我們的健康會起到很好的作用,對女生的面板衰老情況也會有很好的延緩,我們在過年時可以把它和大蝦一起做道美食出來,相信我絕對是最受喜愛的食物。

【菜名】:番茄燒大蝦

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【準備食材】:大蝦,西紅柿,大蒜和小蔥,鮮醬油和紅燒醬油兩種,適量的鹽和雞精,食用油,薑片。

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【烹飪步驟】:

1。首先要把我們需要用到的食材,都給準備好。

2。把大蝦都給清洗乾淨,然後從蝦背第二節的地方把蝦線給挑出來。

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3。準備好的蔥白給切成段狀,留著備用。

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4。大蒜切成薄片。

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5。姜還是要把它切成絲條形狀比較好。

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6。蔥綠的地方也得給它切成圈狀,留著備用才好。

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7。準備好的番茄,先給它清洗乾淨然後滾刀切成小塊。

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8。鍋中加油燒熱後,加入我們準備好的蔥薑蒜進去。

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9。將它的香味給爆炒出來之後,在把處理好的鮮蝦倒入鍋中翻炒。

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10。讓鍋中的蝦翻炒至兩面都是紅彤彤的顏色。

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11。蝦變紅之後我們可以把番茄倒入鍋中,一起進行翻炒要用大火把番茄的汁水給炒出來。

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12。為了讓味道更好,可以倒入鍋中一勺的鮮醬油和紅燒醬油,也能讓蝦背更好的上色。

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13。炒好的蝦要適量的加入清水,蓋上蓋大火燜煮5分鐘左右的時間。

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14。加入適量的鹽和雞精調味道,然後給它進行均勻的翻炒讓菜的味道更均勻。

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15。為了讓它有著更高的顏值,在出鍋的時候可以把我們切好的蔥綠撒在上面,就這樣好看而又下飯的番茄大蝦就做好了。過年自己家飯桌上大蝦是這樣做,很容易就會光碟行動~

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【烹飪小貼士】:

1。番茄內部含有很多的番茄素,食用它可以幫助我們胃腸蠕動消化,能起到很好的排毒養顏的作用。

2。蝦本身就有比較高的蛋白質,吃它可以對我們人體的抵抗能力增加,而且還能起到抗癌的好作用。

3。番茄大蝦不僅顏值高,而且吃它還能起到通乳和延緩衰老的作用。

4。番茄它是種比較甘酸的食物,吃它可以對我們口乾上火還有牙齦出血等情況都有很好的緩解作用。

5。但番茄性涼,平時不能多吃或者空腹吃,而且蝦自身也是發物的食物,身上要是有生瘡的情況或者是火力旺,千萬不要多食用。

圖片來源於網路:沙小囡

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