天氣轉熱,“冰鎮白酒”喝著不香嗎?網友:屬實是有點費人!
雖然離夏天還有些日子,但最近的氣溫確實已經開始二字打頭了,熱氣也慢慢開始“蒸”人了。毫不誇張地說,每年夏天,大家的
命都是冰鎮飲料給的
!
一到夏天,很多人就過上了與冰鎮啤酒結伴的日子,汗流浹背的時候,一瓶冰鎮啤酒能讓人從頭爽到腳。
冰鎮啤酒都喝了,那麼白酒愛好者喝點冰鎮白酒不過分吧?
那麼問題來了,常聽冰鎮啤酒,還真的沒聽過冰鎮白酒,難道
白酒真的不能冰鎮喝
?
早在幾年前,瀘州老窖就推出了喝白酒的新方式——
“冰鎮”國窖1573
,甚至還開展了線下活動,對此很多網友都表示:
這種方式屬實是有點費人!
為什麼這麼說呢?
因為冰鎮過的白酒,
辛辣刺激的感覺會降低
,同時也會
降低我們身體對酒精的吸收速度
,這樣一來,我們即使喝了很多,也很難感覺到醉意,所以不知不覺就會喝多。
除此之外,冰鎮過度會造成
水和酒精的分離
,造成
白酒渾濁
,看上去就沒有什麼喝的慾望。酒廠費盡心思做出的清澈酒體在冰鎮面前,可以說是不堪一擊。
不過話說回來了,如果白酒不能冰鎮喝,瀘州老窖這一波操作不就是在誤導大眾嗎?
並非如此!
透過反覆實驗與品鑑,國家級品酒大師們發現,透過冰鎮或加冰調和,國窖1573原本的醇香會再度聚集,在
12℃
時達到最佳口感。
也就是說,瀘州老窖所傳達的白酒冰鎮的概念並不是沒有條件的,喝著是過癮了,但真的操作起來門檻也不算低!
其實我們夏天想要喝冰白酒不是不可以,但一定要注意飲用量,
以平時酒量為準,不要以體感為準。
而且在冰鎮的時候,不建議直接將冰塊放進酒中,冰塊化了之後不僅會把酒液稀釋,也會導致酒體渾濁,
可以在冰水中,或者是在冰箱冷藏室裡放十多分鐘就差不多了
。
冰鎮白酒的少量飲用雖然別有一番風味,但總體來說,並不適合長期飲用。
在古代,我們的老祖宗習慣“
溫酒
”,到了現在,釀酒和蒸餾技術有了極大的提升,所以常溫喝就是最合適的,不過值得注意的是,一定要喝
純糧酒
!
純糧酒除了在口感、香氣上優於酒精酒之外,飲後體感更是要好上一大截——
不頭痛、不噁心、也不影響第二天的狀態。
雖然純糧
無法當做優質白酒的唯一標準,但它一定是入門標準
。如果不知道有哪些優質純糧酒,不妨看看下面2款。
1.玉蟬酒
玉蟬酒雖然現在在全國範圍內名氣不大,但是過往的履歷卻豐富又漂亮,不僅多次在四川的白酒比賽上多次獲獎,還曾
18次被評為部、省雙優產品
。
雖然是單糧酒,但是無論是酒香還是酒體都
沒有單薄之感
,
窖香濃郁,入口綿柔甜潤
,可惜的是在經營方面,市場佈局不太好,沒有高階產品,確實非常可惜!
瀘州玉蟬老酒·玉蟬大麴光瓶52度光瓶濃香型白酒高粱酒固態發酵入口柔和
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2.木臺厚道酒
人們養生意識日益增強之後,越來越多的酒友開始喝醬香酒,因為醬酒中含有非常
豐富的微生物
,木臺厚道酒就是貴州酒友非常喜愛的醬酒之一。
首先在同價位中,它的酒質完全稱得上是佼佼者,其次因為名氣不大,所以沒有什麼品牌溢價,
價效比很高
。
它的勾調人是
有“茅臺八仙之一”之稱的馮小寧
,在醬友圈中不少的擁躉者,當然這也是因為馮老的勾調手藝夠紮實。
木臺厚道酒 馮小寧大師親調 貴州醬香型白酒53度高粱酒純糧食窖藏坤沙老酒
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醬香濃郁,不過不衝,也沒有勢弱感
,無論是酒香還是留香都是
上揚挺拔
的,這在中低端醬酒中十分難得。
入口
醇厚甜潤
,酒液
成團不散
,下喉如盤走珠,更有
愉悅感
升騰,實在妙不可言!
當然,優質的純糧好酒不止上面2款,你還知道哪些好酒,評論區告訴大家!