這才是速凍水餃的正確煮法,完整不破皮,跟現包的一樣好吃

這才是速凍水餃的正確煮法,完整不破皮,跟現包的一樣好吃

在任何時候,北方人的餐桌上都少不了餃子,不管是過大節還是過小節,包一頓餃子才能展現出我們對傳統節日的重視。平日生活中,只要想吃,接著就能行動起來。

這種流傳了上千年的傳統食物,在北方人看來是任何美食都替代不了的。尤其是過年的時候,餐桌上什麼都可以沒有,但是餃子是萬萬不能少的。

這才是速凍水餃的正確煮法,完整不破皮,跟現包的一樣好吃

不過現在人們似乎都挺忙的,在家的時間不多,想吃餃子就只能買點速凍餃子吃吃了。說實話,我覺得速凍餃子的口感也不錯,而且超市裡種類那麼多,還可以選自己想吃的,省時省力。但是有些人卻不這樣認為,他們感覺速凍餃子非常難吃,而且也不好煮,每次煮出來都是一鍋湯。

這才是速凍水餃的正確煮法,完整不破皮,跟現包的一樣好吃

出現這種想法和問題的關鍵原因,歸根結底就是煮餃子的方法用錯了。速凍餃子,可別再像新鮮餃子那樣煮了,不然煮出來總是破皮,等著喝片兒湯吧。下面這種才是煮速凍餃子的正確方法,趕緊把它學會。

這才是速凍水餃的正確煮法,完整不破皮,跟現包的一樣好吃。

這才是速凍水餃的正確煮法,完整不破皮,跟現包的一樣好吃

【煮速凍水餃】

1、把速凍水餃從冰箱裡拿出來,準備一大碗清水,把水餃放到清水中浸泡。因為在浸泡的過程中餃子既可以解凍,也可以吸收充足的水分,就能避免在煮的過程中破皮了。但是浸泡時間不宜太長,大概2、3分鐘就可以了。

這才是速凍水餃的正確煮法,完整不破皮,跟現包的一樣好吃

2、浸泡好之後,下面就可以準備煮餃子了。我們都知道,煮剛包出來的餃子,應該用開水來煮。但是煮速凍水餃不能再用這種方法了,否則餃子又難吃還破皮。

3、加上一鍋清水開始煮,煮到剛開始冒泡但是還沒有煮開的時候,也就是溫開水狀態的時候,先加上點鹽,接著就可以下入速凍水餃了。

這才是速凍水餃的正確煮法,完整不破皮,跟現包的一樣好吃

4、放進去之後先開大火開始煮,水開之後轉為中小火,然後下面就可以跟煮新鮮餃子一樣了。點兩次水,餃子漂在水面上時,就能撈出來開始吃了。

要想煮出來的速凍水餃不破皮更好吃,試試這種做法吧,比用熱水煮出來的效果好多了。

這才是速凍水餃的正確煮法,完整不破皮,跟現包的一樣好吃

烹飪小知識:

煮速凍餃子時,最關鍵的一點就是控制水溫,既不能用涼水也不能用開水,溫熱的水是最合適的。等鍋底開始冒泡時放進去煮,煮出來完整不破皮。

頂部