最近這段時間家裡香蕉吃的多,不過說實話,我並不是個愛吃香蕉的人,老頭子說他愛吃,可是每次買回來他也沒吃多少。所以我家裡很少買香蕉,就算買也是買個五六根就算多的那種。最近說也奇怪,我跟老頭子還總是買香蕉吃,吃完就又去買,感覺這些日子吃掉的比平時一年裡吃的總量還要多呢!而前段時間我也買了麵包片回來吃,也拿它們做了些花樣。可能是最近總能看見香蕉的關係吧,我突然就打算用香蕉做成吐司卷,想想既然都已經用了香蕉,那索性就做成甜點吧。這個小甜點食材很容易獲得,做起來也是基本沒有什麼難度,可以說是很適合新手小白來操作了,所以啦,愛吃點甜的寶子們就趕緊學起來吧~
By NANA的美食工坊
用料
切片面包兩片
香蕉2根、
椰蓉適量
雞蛋2個
黃油一大塊
巧克力醬適量
白糖一大勺
做法步驟
1、麵包片切掉四邊,用擀麵杖擀一下,擀成薄片
2、雞蛋加入白糖打散
3、麵包片裡放入香蕉,捲起來,切掉兩頭多餘的部分
4、把吐司卷蘸上蛋液,用黃油煎至兩面金黃
5、在外面裹上一層椰蓉,切厚片,裝盤
6、擠上巧克力醬點綴即可
小貼士
其實在做法上也可以先用麵包糠裹了,好然後再拿去油炸,只不過我家裡是剛好前不久買了三袋椰蓉,所以就拿它來用了。一方面不用另買麵包糠,另一方面考慮到這種水果類的甜點還是跟水果比較搭,所以椰蓉也算是個好選擇了。要是你家裡沒有巧克力醬,或者說你覺得這樣太甜的話,也可以改用番茄沙司或者蛋黃醬,看你自己的喜好就行了。另外就是不要煎的太久,只要把蛋液煎至凝固微微上色就好了,時間長了香蕉受熱變軟會影響最後的造型哈
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