到了廣東一定要吃的幾種菜,有的還有歷史故事,裡面有你喜歡的嗎

廣東是我們國家沿海的城市,從很久以前就特別出名。就比如說以前那些別的國家的人,很多都是從廣東來我們國家玩兒的。而且北上廣北上廣,這三個城市每一個都是大城市,文化特別豐富。

因為對廣東的喜歡,所以小編和朋友們在假期的時候顧廣東玩了幾天。體會了一下廣東人們生活的喜歡,也吃了很多廣東好吃的菜。廣東的美食特別多,也都有自己的特色,那麼這些菜你們都吃過嗎?最喜歡的又是哪種呢?下面的幾種菜肯定會用你喜歡的。

到了廣東一定要吃的幾種菜,有的還有歷史故事,裡面有你喜歡的嗎

1、珠海的橫琴蠔

橫琴蠔,大,肥,白,嫩,脆。可以生吃,也可以用其他方法做。橫琴蠔其實是因為它在珠海市的橫琴島長大,所以有了這個名字。陽光照射很多,漲潮時被水蓋住,退潮時能被陽光照射。所以很美味。這個小吃在宋代的時候就有了,那個時候當地的蠔民就開始用插竿的方法來養蠔。蠔一般生長在礁石上,隨著潮水的漲落,蠔殼開開合合,將海水裡面的藻類等吸入殼中。蠔民們在海里插上竹竿作為標誌,投下石頭、瓦片養蠔,養肥再採。

到了廣東一定要吃的幾種菜,有的還有歷史故事,裡面有你喜歡的嗎

2、廣州的腸粉

廣州走到哪裡都能遇見的腸粉店,可以想到廣州人是很喜歡吃腸粉的。腸粉看起來光亮透明,讓人很有想吃的慾望,吃起來又是順滑,吃起來的感覺很好,小編上次去吃一下吃了兩份,因為它真的太好吃了。腸粉現在特別流行,在我們國家,有好多個地方都可以看到這個東西,小編的老家也有腸粉店,只不過沒有這麼正宗。畢竟人家廣州才是最正宗的,喜歡吃朋友們可以到廣州來看。

後來聽廣州的人說:乾隆統治的時候,很久以前還是乾隆皇帝的時候,他就特別喜歡吃這個。因為紀曉嵐的推薦,所以他也嘗試了一下,沒想到就喜歡上了這個吃的。後來這個事就像個小廣告一樣,廣東的也有越來越多的人喜歡吃了。一直到現在,吃的人也還是很多。所以現在廣東就有很多這樣的小店,每一家都很好吃。

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3、佛山的順德雙皮奶

在小編上學的時候特別喜歡吃雙皮奶,因為吃起來很舒暢,而且奶味也很大;裡面蛋的味道也不會感到很腥,也不會讓人覺得太甜,吃進嘴裡就化掉了。順德雙皮奶將鮮牛奶燉滾,趁熱倒在碗裡,然後冷了以後就會發現上面會有一層皮,接著就是把這層皮留下,裡面的牛奶倒出去,加入白糖,蛋清攪拌,完成以後再放回去,然後繼續燉蒸,時間夠了之後撈起來,涼了以後就做好了,叫做雙皮奶。聽起來很簡單但是特別難做的雙皮奶你有沒有很想吃的衝動呢,那麼就去佛山順德嘗一嘗這雙皮奶吧!

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4、惠州梅菜扣肉

梅菜扣肉可是小編喜歡吃的菜裡面的其中一個了,平常喜歡在家自己做著吃,現在終於吃到正宗的了。梅菜扣肉是客家菜的一種,將五花肉放在湯鍋裡煮熟,加入老抽,油炸給五花肉上色,再把五花肉切成肉片,加入蔥姜等調料炒,炒完下鍋用小火燜,把肉燜爛之後把肉盛到碗裡,肉上鋪點梅菜,把之前的湯倒進去蒸,做好之後把肉倒扣在盤中。這樣就可以出鍋吃了!那個肉吃起來是很有勁的,吃起來有鹹也有甜,雖然用的是一半肥肉一半瘦肉的五花肉吃起來還是不會感覺到膩,怎麼樣!聽完以後有沒有想吃立刻來一盤梅菜扣肉的衝動呢!

到了廣東一定要吃的幾種菜,有的還有歷史故事,裡面有你喜歡的嗎

5、瀨粉

瀨粉是老一輩的東莞人傳下來的,算是一種比較傳統的小吃了,而且在很多大宴上可以看到。因為它的意義比較好,可以讓人身體更好,活得更久。燒鵝瀨粉是東莞人最喜愛的一道美食,東莞人富裕又講求實惠,在吃這方面沒有好壞高低之分。不過有的人吃不習慣這個,但是吃習慣的人是離不開它的。

怎麼樣,看完這五大美食,有沒有讓你心動的呢,你最喜歡的又是哪一個呢?小編是真的覺得廣東是一個不錯的城市,而且廣東話特別好聽,很多好聽歌也都有廣東話版本的。除了這些,廣東還有一個很出名的珠江,總之小編是挺喜歡廣東。如果有機會的話,一定要在去廣東玩一玩。不過我們今天分享的美食除了廣東有,其他的地方也有這些吃的,只不過味道不一樣,你喜歡哪一種呢?

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