男人都是“大豬蹄子”,豬蹄配上青梅也是不錯的

偶然的情況下做了青梅醬覺得酸酸甜甜的,青梅又叫龍腦香科,青海屬喬木,樹高大約20米,學名:Vatica mangachpoi Biaco,分佈在中國南海。青梅醬已經吃了好多了因為無新增的青梅醬是放不了很長時間的,一定得在變質之前儘快吃掉它,其實青梅也含有大量的蛋白質,含有多種氨基酸、維生素、蘋果酸、鐵和鈣等,具有很高的藥用價值,外觀非常鮮豔,不易破損。

男人都是“大豬蹄子”,豬蹄配上青梅也是不錯的

今天做一道跟青梅有關的”大豬蹄子“,哈哈哈\(^o^)/~,也許下一次就是做青椒鳳爪了(#^。^#),青梅醬與豬蹄搭配起來可以相互作用、昇華。青梅醬可以去掉肥肉的油膩,還附帶了一份特別的果香,葷葷的豬蹄吃起來也變的爽口了,一點也不油膩了,對於喜歡吃肉而又不想變胖的朋友可以說是一次福音。被減肥困擾的人才知道減肥是多麼的不容易啊。其實還有很多不知名的小水果小蔬菜也會有對人體意想不到的好處,只是我們在生活中沒有去注意這些,只能是在不經意間瞭解到,也不會去刻意記住它,所以我想告訴大家希望我們可以多發現一些生活中的小知識, 在別人不知道的時候而我們卻知道,那也是非常有成就感的。

男人都是“大豬蹄子”,豬蹄配上青梅也是不錯的

有人會覺得這麼好吃的菜做起來會非常的麻煩,事實恰好相反,它不想別的一些菜系需要加入很多配料,導致很多家庭都沒有這樣那樣的調料,做法也很簡單,將豬蹄切成快狀後放入水中,在已經變成糖色的鍋裡翻滾一圈,加上少許配料在鍋裡咔嚓咔嚓慢慢煮,煮的鬆軟後加上青梅醬就可以出鍋了,然後就可以吃了O(∩_∩)O哈。可以想象這可是一鍋的膠原蛋白啊。浸在湯裡的豬蹄,色澤誘人,只是看著,就會讓人不自覺的流口水。關鍵在於這麼多的膠原蛋白吃進去,對面板肯定很好,都不用去用那些害人的化妝品了。

【梅子豬蹄】

【食材】

男人都是“大豬蹄子”,豬蹄配上青梅也是不錯的

豬蹄 冰糖 青梅醬 姜 香葉

【具體做法】

用刀將豬蹄切成塊狀,放入溫水中沖洗乾淨,燒水備用

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2。在鍋裡倒入適量的油,放入冰糖翻炒,炒至糖色,等到糖液開始起泡後,關掉開關,倒入豬蹄翻炒,將肉上色

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3。上色後重新開啟開關,加入醬油、香葉、薑片,繼續翻炒

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4。將肉移入砂鍋,加入溫水,用小火慢燉一小時30分鐘

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5。在快要出鍋的時候,新增青梅醬,待攪拌均勻後,再煮一會兒即可收汁

男人都是“大豬蹄子”,豬蹄配上青梅也是不錯的

小火慢慢燉出來的豬蹄酸甜可口,肥而不膩,讓人看了就想咬上一口,柔嫩多汁,還有青梅的香氣,反正我看了是直接食慾大正,讓人慾罷不能。

男人都是“大豬蹄子”,豬蹄配上青梅也是不錯的

尤其是湯汁更是搭配米飯的首選琥珀色的湯汁晶瑩剔透,我能吃上兩碗,其實做過豬蹄的人都知道,只要小火慢慢燉就會非常好吃了,但加了青梅醬就好比“畫龍點睛”的點睛一筆。

男人都是“大豬蹄子”,豬蹄配上青梅也是不錯的

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