中國白酒產區分佈圖,以及代表酒

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中國白酒產區分佈圖,以及代表酒

“有佳泉之地,必有佳釀”,依山傍水之處,名酒頻出。本文將介紹一些白酒產區,看看各產區都有些什麼代表酒。

中國白酒產區分佈圖,以及代表酒

中國白酒以流域為紐帶形成了大大小小的白酒產區。

母親河長江和黃河孕育了兩個最顯著的超級產區,長江上游超級產區與黃淮流域超級產區,在這個產區下又細分出了其他產區。此外,還有東北產區、兩湖產區、黃河中上游產區、海河流域產區以及珠江流域產區等其它白酒產區。

長江上游超級產區

長江上游超級產區主要為四川、貴州、重慶三省流域包括赤水河、岷江、沱江、嘉陵江、巴河等支線流域,是全國白酒產量最大的產區,也是名酒聚集之地。可劃分為赤水河產區、長江宜瀘產區、成都平原產區和巴山產區四大子產區來看。

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1、赤水河產區

赤水河,即赤水,為中國長江上游支流,因河流含沙量高、水色赤黃而得名。在雲、貴、川三省接壤地區。其獨特的地理條件,造就了中國白酒一大特色——醬香型白酒。因此這個產區也被稱為中國醬香型白酒的發源地。

【主要白酒品牌】:茅臺、郎酒、習酒、金沙、董酒、國臺、譚酒

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2、長江宜瀘產區

長江宜瀘產區位於長江上游主河道,以酒都宜賓與酒城瀘州為主,延伸至山城重慶。

【主要白酒品牌】:五糧液、瀘州老窖、紅樓夢、敘府、高洲、江津、江小白

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3、成都平原產區

成都平原產區位於成都平原,平原由岷江、沱江、青衣江、大渡河沖積平原組成,三條長江支流孕育了四川白酒業。其中崇州、大邑、邛崍是三大原酒基地。

【主要白酒品牌】:水井坊、劍南春、沱牌捨得、豐谷、金六福

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4、巴山產區

巴山產區位於四川北部大巴河流域。

【主要白酒品牌】:江口醇、小角樓

黃淮流域超級產區

黃淮流域超級產區包含了兩條大流域,黃河下游及淮河流域。行政區劃包括河南,江蘇,安徽三大省,花冠、洋河、古井、宋河、今世緣、杜康、仰韶、口子、扳倒井等九朵“金花”組成了中國黃淮名酒發展聯盟。

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1、淮河流域產區

淮河流域產區介於黃河與長江之間,經過河南省南部、安徽省北郡、江蘇省北郡,至江蘇省江都注入長江,這個產區的酒偏綿柔,低度化傾向明顯。

【主要白酒品牌】:洋河、今世緣、雙溝、蘭陵、寶豐、宋河、古井貢、金種子、迎駕貢酒、口子窖、張弓。

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2、黃河下游產區

黃河下游產區位於河南及山東北部直至渤海黃河入海口,這個區域的白酒以濃香為主,芝麻香為該區域獨有的特色香型。

【主要白酒品牌】:杜康、仰韶、花冠、泰山特曲、扳倒井、孔府家、景芝。

其它產區

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1、東北產區

東北產區主要位於東北三省,包括遼河水系及松花江水系。東北素有“糧倉”之稱,近年來東北地區成為整個酒行業的原糧基地。然而,就本區的白酒現狀來說:東北產好酒,但品牌不響。

【主要白酒品牌】:北大倉、老村長、老龍口、榆樹錢、龍泉春、道光、龍江家園。

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2、兩湖產區

兩湖產區主要為長江中游湖南、湖北、江西三省,擁有鄱陽湖及洞庭湖兩大淡水水域。這個區域的白酒香型豐富,有醬香、清香、濃香、馥郁香、特香等香型。

【主要白酒品牌】:酒鬼酒、武陵、瀏陽河酒、枝江、稻花香、白雲邊、黃鶴樓、四特酒。

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3、黃河中上游產區

黃河中上游產區位於黃河流域的中上游,流經甘肅、寧夏、陝西、山西、內蒙古五省,雖然有汾酒和西鳳這樣的大品牌,但在中國的白酒版圖上這個產區算是相對較弱的一極。

【主要白酒品牌】:西鳳、汾酒、河套王酒、寧城老窖、天佑德、武酒等。

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4、海河流域產區

海河流域產區位於京津冀三省,海河流域為華北最主要的水系之一,該區域的白酒度數普遍較高,偏清香型。

【主要白酒品牌】:紅星二鍋頭、牛欄山、衡水老白乾、板城燒鍋、劉伶醉。

5、珠江流域產區

珠江水系包括廣西、廣東、福建、雲南等省,盛產米香型白酒,這一水系的白酒企業整體偏弱勢,只在本地盛行。

【主要白酒品牌】:桂林三花、湘山、東泉、石灣、九江、長樂燒。

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