品牌的知名度如何與生意掛鉤?品牌裝修色是第一步|餐飲品牌

“要亮

要抓住消費者眼球

要跳脫傳統

要區別於旁邊的色調

要浮誇一點

……”

趁著週末的時光

逛了幾個商圈

發現現在無論是餐品還是日化

服裝等

發現現在的門頭多數都是高飽和度的色調

頓時讓人有種亂花漸欲迷人眼的感覺

這是如今風潮之下的產物

還是品牌背後營銷的無奈之舉

俗話說得好

在商場裡,你的每一個客人都是從別的店門口截來的

事實確實如此

但作為消費者

進入商場就要有種跑馬燈的環繞感

赤橙黃綠青藍紫的高飽和色調下

一遍遍的從頭頂閃過

品牌的知名度如何與生意掛鉤?品牌裝修色是第一步|餐飲品牌

門頭的顏色

是博取消費者眼球的第一步也是關鍵的一步

也是餐飲老闆吸引顧客的最佳發力點

差異化的高飽和色調

能抓去顧客的記憶效果

相對於店鋪的裝修風格和環境

色調更容易被消費者記憶

品牌對應的行為也更加便捷

日常留意就會發現

生意好

客流量大的餐廳一般都是以暖色系居多

如巴奴火鍋

西貝

喜家德

等品牌

因為從心理學的角度來講

暖色系能營造的就餐氛圍是溫馨的

而且暖色屬於膨脹色

更容易讓消費者感覺時間流逝較快

能有效的提升翻檯率

這裡需要說明一下

飲品類在色調的選擇上反而和傳統的餐飲不同

因為茶飲點更多的是要具備社交屬性

需要讓顧客自發的分享到社交平臺

所以茶飲點更注重的是視覺效果

因此在色調的選擇方面

侷限性比較小

多使用的是清新自然的色調

餐廳設計顏色往往不止一種,除了基本色還會有三到四種配色。其中門頭多使用對比色,是為了突出招牌,講究視覺衝擊力。整體環境多用鄰近色搭配,是因為餐廳整體風格的空間配比需要別的顏色做點綴,而鄰近色有視覺融合效果,不會顯得突兀

品牌的知名度如何與生意掛鉤?品牌裝修色是第一步|餐飲品牌

品牌的知名度如何與生意掛鉤?品牌裝修色是第一步|餐飲品牌

品牌的知名度如何與生意掛鉤?品牌裝修色是第一步|餐飲品牌

歸根結底

餐飲老闆對於品牌色調的要求

最終的目的是為了透過品牌色對消費者產生記憶點

達成透過某種顏色就能第一時間認知到品牌

比如如今的肯德基

麥當勞的門頭設計

深入到消費者的內心

遠遠看到消費者都能第一時間認出

故想要達成這種認知的效果

就要從三個維度考慮

一個是形象

辨識度與區分度要高

二是門店的數量要足夠多

形成規模效應

三是有足夠的線上稿件和曝光頻次

很明顯

以上三點大多隻有一些大品牌才能做到

但當今的顏色基礎設計已經大同小異

各地的政策

消防以及商場的指標等限制

很難有大的突破和改觀

但是一些年輕品牌

規模不是很大

且落地成本不高

可以考慮在起步階段抓取消費者眼球的策略

只要思想不滑坡

辦法從比困難多

當愛餐飲高寶刻度的色調流行可能會持續一段時間

但由於大的環境和年齡的遞增

色彩溫和化更易於長期的趨勢

但擁抱時代

緊跟消費者的喜好

切勿本末倒置

要做誰的生意

就要替誰最便捷的感受

頂部