飲酒文化-端午節飲酒有什麼習俗?

端午節有飲酒的習俗,但不同地區喝的酒不相同,那麼端午飲酒怎麼喝?端午節喝酒有什麼習俗?下面劉菲老師為您介紹端午習俗要喝的四種酒。

1、雄黃酒

端午節喝雄黃酒是從古時候就傳承下來了的習俗。古語曾說“飲了雄黃酒,病魔都遠走”。雄黃是一種礦物質,俗稱“雞冠石”,一般飲用的雄黃酒,只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃,是不會純飲的。

雄黃本屬礦物,含有三硫化砷成分,與酒混合。即成雄黃酒,用以驅蟲解五毒,小兒塗於頭額。耳鼻,手足心。並灑牆壁問,以法諸毒。流傳民間之《白蛇傳》故事,即是以雄黃酒解蛇虺諸毒,而現白蛇原形。此種習佰,在長江流域地區的人家很盛行。

不過從現代醫學的角度來看,喝雄黃酒對人體是極有害的,即便不喝,只是把雄黃酒塗在孩子的頭上、身上,也不可取。即使小劑量服用,也會對肝臟造成傷害。所以,一般不建議直接飲用雄黃酒。

飲酒文化-端午節飲酒有什麼習俗?

2、菖蒲酒

端午節飲用的較多的另一種酒就是菖蒲酒了,菖蒲酒是用菖蒲、艾葉泡製而成,在宋代,菖蒲被視為“辟邪之物”,因此後來端午節飲菖蒲酒辟邪的風氣大為盛行。

早在先秦時期,《神農本草經》、《周禮》等古籍中,就有關於菖蒲藥用價值的記載。以菖蒲浸酒,在明代較為盛行。李時珍在《本草綱目》中曾指出“菖蒲酒,治三十六風,十二痺,通血脈,治骨痿,久服耳目聰明”。

菖蒲酒產于山西垣曲,是一種配製酒,色橙黃微翠綠,清亮透明,氣味芳香,酒香釀厚,藥香協調,而不失中草藥之天然特色,入口甜香,甜而不膩,略帶藥味,使人不厭,釀和爽口,辣不嗆喉,飲後令人神氣清爽。酒度為45度,糖度為12度。

3、黃酒

從科學的角度,雄黃酒需要謹慎對待,而黃酒則有益於人體健康。黃酒其實是種米酒,與白酒不同的是,黃酒沒有經過蒸餾,酒精含量低於20%,不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。

中醫上,黃酒可以做藥用,生飲對心跳過快、厭食、煩躁等有療效;熱飲可以緩解血淤、缺奶、風溼性關節炎、腰痠背痛及手足麻木。

熱著喝是有利身體健康的,燙過之後會揮發掉一些酒裡的有害物質。黃酒加話梅,養陰美容的作用顯著,還能潤肺護肝,緩解酒精對肝臟的傷害。黃酒加桂圓、荔枝、紅棗同煮能緩解月經不調、貧血、遺精和腹瀉。

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