買豬肉時有的蓋紅章、有的蓋藍章,蓋章部分真的可以放心食用麼?

有不少細心網友會發現,在購買豬肉時有的蓋紅色印章,有的蓋藍色印章,兩種標記究竟有何作用呢?長輩說不可以買帶印章處的豬肉,到底科學麼?今天小編就來為大家揭秘!

買豬肉時有的蓋紅章、有的蓋藍章,蓋章部分真的可以放心食用麼?

一、

豬肉上為什麼要蓋章?

近幾年,隨著人們生活質量的提高,食品安全顯得越來越重要。我國農業部指定的《生豬屠宰檢疫規程》中規定,食用肉類需要經過免疫,經檢疫合格,由官方獸醫出具動物檢疫合格證明,加蓋動物檢疫驗證章才可以流入市場。

豬肉上的印章就是一個合格的標誌,告訴大家這個豬肉可以放心食用。

買豬肉時有的蓋紅章、有的蓋藍章,蓋章部分真的可以放心食用麼?

二、

紅、藍印章的區別

紅色和藍色的合格印章只是因地區習慣而加蓋的,並沒有本質區別,都是屬於檢查合格的豬肉。

藍紅檢驗合格章的區別其實就僅僅顏色不同,都屬於合格的生豬產品,但可能由於地域差異,不同的地方習慣使用不同顏色的印章,甚至有些地區還有黃色等其它顏色的印章。因此,僅僅憑藉藍章或是紅章來斷定哪種豬肉肉質更好的說法,事實上並沒有什麼依據。

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三、

豬肉印章部分可以食用麼?

豬肉上的印章能吃,印章是用食用色素做成,可以食用,對人體不存在危害。印章藍色液體是食品藍檢驗標記專用液,這種專用液由亮藍(常用作藥品和食品的著色劑)、酒精、甘油、維生素C、蒸餾水等混合攪拌溶解而成。食品藍檢驗標記專用液是符合食品衛生要求的可食用原料,不會對人體造成任何危害。

買豬肉時有的蓋紅章、有的蓋藍章,蓋章部分真的可以放心食用麼?

以上就是小編今天為大家帶來的內容,您在生活中是否也存在這樣的“經驗”誤區呢?歡迎留言分享~

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