那些年,和“茅臺教父”季克良老師一起喝酒的日子

說起中國白酒,茅臺無疑是最具代表性的白酒品牌。而在茅臺的發展歷史上,有一個里程碑式的人物,他是第一個用科學理論解讀茅臺的人,他在茅臺酒廠的悠悠歲月中揭開了茅臺酒的神奇工藝之謎。

提起茅臺,他一定是繞不開的一個話題。他——就是被譽為“茅臺教父”的季克良老師。

那些年,和“茅臺教父”季克良老師一起喝酒的日子

如果你要問我,當今世上,誰最懂茅臺,我相信非季老莫屬。季克良老師在茅臺集團工作六十餘年,曾擔任貴州茅臺酒廠(集團)名譽董事長、技術總顧問,中國釀酒大師。

被譽為中國白酒行業“國寶級”人物。但其實很多人不知道,季老和咱們江西金聖酒,也有過一段不解之緣。

2020年7月25日,金聖酒業總經理餘璡珍受邀和季老一同品鑑1985年~2020年茅臺酒的時候,藉著酒興還聊到了這段往事。

那些年,和“茅臺教父”季克良老師一起喝酒的日子

說起季老與江西金聖酒的緣分,還要從2016年開始說起。當時江西省正舉辦江西白酒評委評選活動,一直以來都非常關注江西白酒發展的季老也受邀參加。

在考評期間,季老與江西金聖酒業總經理餘璡珍進行了深度的溝通交流。對金聖酒以匠心釀好酒,以及堅持打造具有江西特色白酒的經營理念深表讚許,對於金聖酒業的發展也提出了許多的寶貴意見。

那些年,和“茅臺教父”季克良老師一起喝酒的日子

當時金聖酒正處於發展初期階段。得益於季老的點播與指導,金聖酒不斷苦練內功,積極完善自我,堅持推陳出新。

依託陳年老窖,精選優質五糧為原料,以傳統古法純糧釀造技巧與現代科技相結合。

最終釀造出了具有香氣純正,入口綿甜,窖香濃郁,芬香潤澤,入口和順,回味悠長等特點,既有當下白酒的基本風味,又帶有濃濃的江西特色的白酒。也因此深受廣大消費者喜愛!

那些年,和“茅臺教父”季克良老師一起喝酒的日子

近年來,江西金聖酒業也是載譽不斷:

2009年,金聖酒獲得了由江西省食品工業協會頒發的“江西名酒”稱號;2017年,金聖酒斬獲由六省一市聯合頒發的“六省一市”金獎;2019年,金聖酒榮獲首屆新加坡世界烈酒大賽(swsc)銀獎;同年,金聖酒再度榮獲有著酒界奧斯卡之稱的2019比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽銀獎。

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在得知金聖酒業取得今天的成績的之後,季老也表現出了高興與讚許,並現場親筆寫下了“金聖酒業”四個大字,留作紀念。餘總也當場表示感謝並表示:如今酒廠在全面改造升級,今年將會是金聖酒業積極佈局江西的發展新元年,

相信在不久的將來,在江西這塊白酒品牌林立的紅土地上。金聖酒將會以最優異的品質和最純正的江西味道,得到家鄉人民的認可與肯定!

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