不用黃油,食材精簡,超可愛立體聖誕餅乾,收藏給孩子做

不用黃油,食材精簡,超可愛立體聖誕餅乾,收藏給孩子做

看著這些小可愛你有感受到

聖誕節的氣氛嗎

~今天魚魚分享一款可愛有趣的聖誕雪人棉花糖餅乾。這款餅乾

不用黃油,食材精簡,口感和造型都非常不錯哦!

不用黃油,食材精簡,超可愛立體聖誕餅乾,收藏給孩子做

裝飾部分用到了糖霜的元素 ,所以餅乾部分是一款

鹹味的無糖土豆餅

,成品口感

鹹甜適中

,造型也非常的可愛。關於造型部分魚魚介紹兩款裝飾方式給大家來裝哦!

聖誕節

即將到來,喜歡的朋友們可以試試看哦!

不用黃油,食材精簡,超可愛立體聖誕餅乾,收藏給孩子做

【立體聖誕餅乾】

食材清單:

餅乾部分:金龍魚甄選糕點小麥粉60G、玉米澱粉15G、熟土豆泥40G、植物油20G。

裝飾棉花糖:落基山棉花糖適量、或自制。

糖霜部分:蛋白粉3 G、溫水14 G、糖粉90G、食用色素適量。

製作方法:

首先來做餅乾。用到的是金龍魚甄選糕點小麥粉

這款麵粉筋度低,粉質細膩不結塊,做起來成功率極高。

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2。將土豆隔水蒸熟去皮放涼後,再稱出所有用到的材料。先用手將土豆泥和粉類材料初步混合,再倒入植物油揉均勻即可。

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3。成團的麵糰如圖,是無干粉狀態。麵糰很柔軟的。

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4。烤箱預熱150°。取麵糰用擀麵杖將麵糰擀開,用模具壓出小圓形。

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5。壓好後放到烤盤上。用小叉子在餅乾表面戳一些小洞。

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6。放到烤箱中層烘烤。大約需要烤20分鐘左右。

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7。烤好的餅乾取出放涼。放涼後表面畫上一層糖霜,做出雪化掉的場景感。糖霜的做法是蛋白粉和溫水調和後,加入過篩的糖粉,再用打蛋器中速打2分鐘左右即可。

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8。放上落基山棉花糖,再用可食用色素混合糖霜做出五官表情。最後在表面撒上一些糖粉即可。

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這裡除了落基山棉花糖以外,魚魚這邊也用到了自己做的聖誕老人棉花糖,卡通立體棉花糖做法在之前的食譜裡有發過。

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小貼士:

1。餅乾的材料是按照順序混合成團即可。不要過度的揉麵哦!2。餅乾烘烤的時間和製作的厚度有關,請根據實際情況自己調節哦!3。這款餅乾做成薄餅乾會有薯片的味道,也非常好吃!4。裝飾部分除了可以直接買落基山棉花糖做雪人。如果大家想做比較特別的雪人造型,可以看看魚魚之前做的卡通立體棉花糖做法哦!

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