秋季降火多吃梨,教你新吃法,清涼爽口比果凍還好吃,孩子很喜歡

秋季降火多吃梨,教你新吃法,清涼爽口比果凍還好吃,孩子很喜歡 秋季是碩果累累的季節,也是一個豐收的季節,不管是糧食還是蔬菜瓜果,秋季能吃到很多的應季蔬菜瓜果,所有的水果裡面最喜歡的就是雪梨了,吃著比較解渴。小時候家家都種有果樹,我家也有梨樹,現吃現摘特別的愜意。雪梨好處多多,秋天比較乾燥,吃雪梨生津潤燥,也不容易上火。

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〖 食材清單 〗 雪梨 檸檬 冰糖 白涼粉 蔓越莓 椰蓉

〖 製作步驟 〗

1、準備三個梨,我選用的是雪梨,雪梨本身水分比較多,吃起來口感更好,如果沒有雪梨,用一般的梨代替也可以的。總之選擇水分比較的大的梨就可以了。首先將雪梨給清洗乾淨,可以塗抹食用鹽,這樣可以清洗掉表面的保護蠟

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2、雪梨清洗乾淨之後,削掉梨表面的外皮,之後將雪梨用流動清水清洗一下,清洗也是為了防止氧化變黑,之後切成雪梨塊

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3、切好的雪梨塊放入果汁機裡面,再放入一片檸檬,第一是可以增加雪梨的口感,另外檸檬有著防氧化的作用,雪梨很容易氧化變黑。氧化變黑不僅影響美觀,還影響口感,倒入足量的清水,之後啟動打成果汁。家裡沒有果汁機的,可以選擇使用破壁機。

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4、打好的果汁倒進一個大一點的容器裡面,準備一個濾網,細密一點的濾網,把果汁過濾到砂鍋裡面,這樣做出來的果汁更細膩。

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5、果汁過濾之後,往砂鍋裡面放入老冰糖,再放入白涼粉,白涼粉要根據果汁的量適當新增,白涼粉新增進去,攪拌均勻、

6、攪勻之後,開小火熬,全程要不斷地攪拌,防止糊鍋底,攪拌到使冰糖融化,慢慢地熬,一直熬到梨汁冒大泡。這時候關火 晾一下

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7、準備模具,我用的是夏天做雪糕的模具,模具放入蔓越莓幹,之後將晾涼的梨汁倒進模具裡面,放到冰箱裡面,如果沒有模具,直接準備一個玻璃容器,倒進去。,放在冰箱裡面一直放到完全定型

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8、等到完全定型的時候,就可以直接拿出來了,直接就可以拿著吃了,也可以撒上椰蓉,這樣吃起來味道更佳。美味既成

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