泥鰍具有很好的營養價值,而且隨著野生泥鰍數量的減少,養殖泥鰍的人目前越來越多,以此來滿足市場需求。那麼野生泥鰍與養殖泥鰍區別在哪?具體如下:
1、看規格
自然水體中的野生泥鰍,都是天然繁育增殖,所以,不同生長階段的泥鰍,其個體大小是參差不齊的。而且售賣時,捕撈者也一般不會篩選規格,因此市場上見到的野生泥鰍規格也是大小不一的;而人工養殖的泥鰍因為要便於管理,所以購苗時一般會選擇規格較為整齊的,大小也差不多,養殖出的商品泥鰍大小也不會相差太大。
2、看顏色
野生的泥鰍因為常年在淤泥中鑽行,因此會出現體表泛黃的狀態;而人工養殖的泥鰍因為生活在乾淨的水體中,吃的是飼料,所以體表看起來要偏向黑色一些。
3、看體型
野生泥鰍需要在野外捕食,活動量比較大,因此一般體身細長,比較瘦。而養殖的泥鰍由於喂飼料,身體比較肥,而且身材比較短,個頭比較大,體重一般都在一兩左右,大的都能達到二三兩。
4、看品種
養殖泥鰍的苗種多數也是人工繁殖而來,所以品種較為一致,十條裡面也幾乎不會有一條雜品種。野生泥鰍品種就可能不止一種,甚至會有野雜魚和個體小的黃鱔混在其中。
5、看進食
野生泥鰍對食物不挑剔,多以浮游生物、有機碎屑、動物腐屍為食,不喜食人工飼料;而養殖泥鰍卻恰恰相反。
6、看反應
野生泥鰍要比養殖泥鰍膽小,受到驚嚇並且迅速散開那麼就是野生泥鰍。
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