趕緊收藏!棋盤格芋泥派絕對美味的秘訣!

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烘焙萌新的棋盤格芋泥派之路 最近看到一個非常好看的棋盤格芋泥派,想著家裡都有材料,所以決定盤他!! 材料:手抓餅皮1。5張 ,芋頭200g ,牛奶60ml ,淡奶油30ml ,糖15g ,煉乳10g ,黃油15g,雞蛋1個

By 恭喜發財

用料

手抓餅皮 1。5pcs

芋頭 200g

牛奶 60ml

淡奶油 30ml

細砂糖 15g

煉乳 10g

黃油 15ml

雞蛋 1個

做法步驟

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1、香芋去皮切塊蒸熟, 用料理機將香芋、牛奶、淡奶油、糖、煉乳通通倒進去打成芋泥(顏色不深可以加點紫薯粉)

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2、在矽油紙中放一片手抓餅,將打好的芋泥倒到手抓餅中間,預留出包邊的位置,四周往中間摺好形成圓形餅,將另外半片手抓餅皮切成長條,交叉鋪在圓餅上,兩頭捏緊

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3、表面刷上蛋液

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4、撒上白芝麻

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5、烤箱提前預熱,將做好的棋盤格芋泥派放進海氏K5烤箱200度烤20分鐘左右就可以了

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6、成品圖,美味~

小貼士

真材實料的東西做出來就算不是那麼好看也是能吃完的,下面以下總結一下這次做的比較不好的地方:1。 包邊的位置預留的不夠多,芋泥倒的太多,導致有些地方沒有完整包好2。 刷蛋黃液顏色會更鮮亮一些3。 烤的時候下層溫度可以適當調低一點點

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!

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