一座讓吃貨們嚮往的古鎮,以一道美食征服大眾,看看你吃過沒有!

湛江是一個沿海的城市,有很多海鮮食物,外地遊客來湛江通常想吃當地美味的海鮮,湛江絕對是吃貨們的天下。對兩廣人來說,除了吃海鮮外,湛江還有好吃的,這也很誘人。這道美食名聲出自湛江的一個小鎮,在兩廣地區比較有名。想吃正宗的最好來這個小鎮,想知道是哪裡嗎?一起看看吧!

一座讓吃貨們嚮往的古鎮,以一道美食征服大眾,看看你吃過沒有!

在廉江西南部有一個名叫安鋪的小鎮,位於九洲江入海口,有500多年的歷史,成立於明正統9年(1444年),與中山小蘭鎮、順德龍池鎮、東莞石龍鎮一起被稱為廣東四大古鎮。安浦鎮是清朝繁華的集市中心,2019年10月,安浦鎮被選為“2019年全國綜合實力天強鎮”。

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安浦市毗鄰325國道,渝湛高速越境而過,距廉江市中心34公里左右,距湛江機場50公里。安浦在湛江的總面積也是85。5平方公里,人口超過20萬,邑區面積10多平方公里,像個小城市一樣,有好幾棟高樓。有人說,如果你是吃貨,安鋪絕對是天堂般的存在。

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安鋪鎮依靠海洋,但不是吃海鮮的首選。當然,當地的海鮮也很多。來裡屋的人都是做好吃的來的。那是隻有湛江才有的味道。就是安浦白切雞。安鋪最有名的食物是白切雞。兩廣很多地方的店鋪打著安浦雞飯的招牌招攬生意。可以看到安鋪的白體雞相當有名。湛江雞的代表之一。

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白體雞是嶺南地區的名菜,安浦白體雞始於清代的民間餐廳,吃的時候會跟著割,因此被稱為“白斬雞”,70年代廣為人知。製作白切紙一般會選擇3斤左右的三黃雞,最好是土雞。用文化湯煮到9,用冷水吹乾就可以了。據說白切雞不能太熟,切開也能看到骨頭上有血,這是最好吃的。老廣們最喜歡。

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想吃的時候切碎,在盤子裡放上香油大蒜醬油做的調味料,一片入口,它的殼有光滑的骨頭香氣,原味,好吃。雞肉顏色白色,油膩黃色,恰到好處,一點也不油膩,雞肉很香,清淡新鮮。要吃白醋的話,要配雞飯。雞飯是用雞湯和豬油煮的飯。這雞飯很香對想吃清淡的人來說,可能會有點油膩。

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安鋪街上的雞飯店很多,味道也各不相同。當然,如果想吃好東西,就要選擇老店鋪。例如,開店時間長,當地人去得最多的餐廳都是正宗的雞餐廳。不知道你看到這裡,有沒有默默地咽口水呢!

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