幾塊錢的香乾,和蒜苗、豬肉簡單一炒,出鍋下飯又美味

香乾,是一種非常常見的家常食材,很多人應該都吃過。這是一種豆製品,其營養豐富,價格便宜,而且味道口感也是非常的不錯,很適合用來下飯下酒。

豬肉炒香乾,是平時經常吃到的一道家常菜,我家裡也是隔三差五的吃上一頓。這一道菜在家裡自己做,成本也才20塊左右,但是在外面飯店吃,成本就高了很多。

幾塊錢的香乾,和蒜苗、豬肉簡單一炒,出鍋下飯又美味

香乾不管怎麼做,都是一道美味可口的下飯菜,我最喜歡吃的就是炒香乾了,所以今天就把這一道家常菜的詳細做法分享出來給大家,喜歡吃香乾的可以先收藏起來,有空可以試一下呀。

幾塊錢的香乾,和蒜苗、豬肉簡單一炒,出鍋下飯又美味

【豬肉炒香乾】

材料:香乾、豬肉、蒜苗、生薑、大蒜、辣椒

調料:豆瓣醬、料酒、生抽

【詳細做法】

1。準備幾塊錢的香乾,把它稍微清洗一下,接著把香乾切成薄一點的條狀,裝入盤中備用。準備一小塊的豬肉,用五花肉就最好,我用的是豬瘦肉,把豬肉切成薄片備用,最後把蒜苗、大蒜、生薑跟辣椒都切好備用。

幾塊錢的香乾,和蒜苗、豬肉簡單一炒,出鍋下飯又美味

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2。鍋燒熱,放入少許花生油滑一下鍋,接著把油倒出來,重新放入涼油,然後馬上把準備好的豬肉倒進去煎一下,開小火把豬肉炒幹水分。最後把生薑、大蒜跟蒜苗梗倒進去炒出香味。香味炒出來後,放入一勺豆瓣醬,開小火炒出紅油,也可以用老乾媽代替。

幾塊錢的香乾,和蒜苗、豬肉簡單一炒,出鍋下飯又美味

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3。炒出紅油後,把準備好的香乾倒進去翻炒,接著倒入2勺的料酒,繼續翻炒2分鐘左右,讓香乾充分入味。時間到了之後倒入剩下的蒜苗葉子,接著倒一勺生抽,不用放鹽了,最後繼續翻炒到蒜苗葉子熟了就可以關火出鍋了。

幾塊錢的香乾,和蒜苗、豬肉簡單一炒,出鍋下飯又美味

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4。這一道又香又好吃的下飯菜就算是做好了,味道很不錯的呀,下飯下酒都很棒,如果喜歡吃的可以試著做一下,做法也是很簡單的。

幾塊錢的香乾,和蒜苗、豬肉簡單一炒,出鍋下飯又美味

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