關中西府美食臊子面與秦腔戲的故事,你知道麼?

美食臊子面是一種地方小吃,經濟實惠,吃了特別耐餓,還營養豐富,還顯示了地方文化的特徵與時代的氣息,所以很受人們歡迎。

在小時候想吃一碗臊子面是多麼的奢望,只有家中來客人,就是使東拼西借,關中西府人也必然會給客人做一碗地道的美食臊子面,這足以說明關中西府人的大氣程度!

關中西府美食臊子面與秦腔戲的故事,你知道麼?

年齡大的老人回憶過去時常常說,在個年代只要能天天吃上美食臊子面就是過的好日子,回憶原來整天吃苞谷麵糊糊的生活也是感慨萬千啊,對於那個年代的老人來說,美食臊子面就象徵著城市、家庭和親人,那個時候最渴望的就是回到溫馨的家中,可以吃上一碗媽媽做的香噴噴的美食臊子面。

關中西府美食臊子面與秦腔戲的故事,你知道麼?

老人說當時海南當兵時,附近開了一家陝西美食臊子麵館,主營冷盤、涼肉、還有臊子面,收音機裡還放著秦腔帶子,比較特點,當時這家店裡推出一種叫“一口香”的臊子面美食,食客們進店,付15元人民幣,不管吃多少碗,直到吃飽為止,當時吃的最多的一位客人一口氣吃了80多碗。

關中西府美食臊子面與秦腔戲的故事,你知道麼?

在這時一碗美食臊子面在配上一曲秦腔戲,一下子顯示出陝西關中西府的映象,八百里秦腔一聲吼,六百張臉譜美不勝收,一群關中漢子人手一碗美食岐山臊子面,噗嚕噗嚕吃臊子面,吸溜吸溜喝著滾燙的湯。老人說就是記憶中陝西關中西府人吃飯時的樣子,陝西人的老實厚道,直爽,面且不拘小節,慷慨大方的文化氛圍與氣質,在這個時體現得淋漓盡致。

關中西府美食臊子面與秦腔戲的故事,你知道麼?

關中西府美食臊子面成為一種鄉情,深深融入陝西關中西府人的血液中,長期在外地的人,特別是在南方的陝西關中西府人,隔幾天就想吃家鄉的美食臊子面,現在許多城市都有陝西美食臊子面的飯館,便到那裡去解饞,吃上一碗美食臊子面,彷彿回到了久違的故鄉。

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