你喜歡吃辣和麻的嗎?你的胃口比較重嗎?如果是的話就來自貢吧

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吃好吃的在四川,味道就在我們自貢,大家都知道這句話,都知道它是用好吃的堆起來的好吃的城市——自貢。大家也都應該知道四川是一個好吃的大的省,而大家知道四川裡面好吃的比較多的,又比較美味的城市是哪裡嗎?我想很多人會說是自貢,這樣說它真的是一點都不假,它是一座由美食堆成的城市,這裡可以說是全城都是吃兔高手的城市,而這裡也有著讓人驚歎的恐龍博物館,來到這裡一定會讓你走不出去,好吃的太多,你根本就不想離開這裡,下面我們來看看吧,這裡到底有哪些好吃的。

1、冷吃兔,如果說起自貢,這個菜是不會少了的。可以說自貢的人,不管是哪個的家裡面,他們對兔子都有自己的想法,並且做出來的好吃的,每個也自己的味道,也是屬於自貢最常看到的菜了,味道就更不用說了,兔子做的是麻辣鮮香的,在我們四川就離不開這二字——麻和辣,而這個兔子也是把這兩個字真的做的很是好,來到自貢這道好吃的是一定不能少的,同時它也是我們這裡最被大家所知道的一個好吃的。

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2、冷吃牛肉,這也可以算是自貢的一道比較特色的吧,雖然它的肉稍微有一點點的幹,但這道好吃的卻並沒有我們大家想象中那麼辣,裡面的辣椒也是可以吃的,而且特別的香,看著辣椒好像跟牛肉一樣多,但味道卻並不是那麼的嗆人。來到這裡可以嚐嚐這道好吃的,肯定會留下一個不錯的印象,雖然你也吃貨很多的牛肉,它在很多的地方也可以看到,也可以吃到,但是這裡的這個牛肉你吃了你還會來的。

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3、富順豆花,說起自貢不止有冷吃兔,還有一道好吃的,大家應該也知道的,那就是富順的豆花,而它的歷史也是比較的久了,而由於位置的原因,這裡的豆花有著不一樣的味道,當然吃豆花,那個蘸水是也是很重要的,如果老闆把它調的不好吃,再怎麼好看的豆花,味道也不怎麼樣。看豆花有時候也看那家店老闆調蘸水的手藝。

4、跳水蛙,這個的話主要就一個字“嫩”,把蛙的肉與紅的油、麻的花椒、辣的椒合在一起,也撞出了很是神奇的的火花,蛙肉的嫩與辣椒的辣合的很好,再加上紅油、花椒、仔姜,一鍋麻辣鮮香的跳水蛙就做成 了,不止肉嫩,而且味道特別的濃厚,一口就能讓你愛上這種美食。別覺得害怕就不吃這美食,只要你嘗過一口,你肯定會喜歡上它的。

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5、火邊子的牛肉,火邊子的牛肉可以說是自貢的地方比較傳統的比較有名的吃的了,這種美食是以品質優,味道美,而且還片薄如紙,香酥綿長而聞名,這種好吃的到現在也是有二百多年的時間了,而且選的料也很是的嚴,也必須要你的刀工要很好,這樣做出了這樣的味道才比較的特別,吃完以後你才會還想著它。

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6、大安的燒牛肉,大安的燒牛肉可是說是自貢的比較老的一道菜了,上面的牆上掛很多的了照片還有獎牌,他的招牌就是燒牛肉,這裡的牛肉味道也是麻辣口味的,裡面也放在筍子和蘿蔔,配菜的味道也是相當的入味,來到自貢,這家店是很有必要來吃吃看的,而且店裡面不止有燒牛肉也還有著許多的特色菜。(粉蒸牛肉、筍子酸菜兔和水煮牛肉)

7。鮮鍋兔,大家也知道,在自貢可以算是一個吃兔的地方了,這裡面的人都很比較喜歡吃兔子,而兔子也有很多種吃法,冷吃兔算一種,而鮮鍋兔又是另外一種了,這也算是新出來的一個了,而它的主要就是以鮮、香、嫩、滑、辣,這裡的肉很是好吃,汁和水也比較的多,你一放進嘴巴就可以感到滑,肉吃著也是很嫩,味道真的是鮮和香多很好的無法說了,也把兔子肉的美的很好的給弄出來了。

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8。 牛佛的烘肘,這種吃的也算是自貢比較好吃的了,它主要是用豬的肘弄成的,這種好吃的顏色是棕紅的,味道比較鮮,而且有點回甜,而且鹹淡剛剛好,比較的嫩,香氣很是濃,肉雖然有一點點的肥,但是吃著不是很膩,對於喜歡吃肉的小夥伴們,是一大好吃的。來到這裡一定要來吃吃。

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自貢的好吃的還很多有,你可以自己到這裡來,去吃比較真的當地的吃的。

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