大多數人不知道歷史上喝茶的工具:建盞

在鬥茶盛行的宋代,從文獻記載來看,當時建窯瓷中,備受皇帝和文人墨客矚目推崇的茶盞,歷史也留下對這些茶盞讚美的詩句,金葉盞的成品率之低,多數人都沒見過金葉盞。在已經上好了一層黑釉的盞坯上再考慮葉子的設計,葉子經浸泡腐蝕之後,去了葉衣,只剩葉莖和葉脈的葉片,然後將葉片沾上24K黃金,平整地置於盞面,高溫使兩種不同的釉產生變化,進而生成一絲絲葉脈清晰的影象。

大多數人不知道歷史上喝茶的工具:建盞

單選取樹葉而言,放進去的葉子在燒製時會收縮,葉子成熟度不同,收縮比便不同,在不同大小和形狀的盞內,收縮比也不同。用古法松木柴燒,十幾個小時的燒製過程,不眠不休,全程把控溫度控制、火候、時長。再經過1300度高溫之後,極易變形和開裂。這片粘滿24K金的桑葉不僅沒有灰飛煙滅,相反,其美麗的紋路、形體、脈絡永恆而完整無缺地保留在了漆黑的茶盞上。

大多數人不知道歷史上喝茶的工具:建盞

即便如此,金葉盞的成品率底,往往數十窯300多件,都難有一個成品,其燒製難度、燒成率都讓人望而卻步。木葉盞葉片脈絡完整清晰、絲絲分明者。以樹葉形態自然靈動,注水後葉片活性十足者為美。有句話叫“修於內而形於外”,是講人的修身養性,如此看來養盞如養性,養盞之道,其實就是養人之道。並且金葉盞養出來以後其盞內金葉立體感會越來越強,盛滿茶水後震盪水紋,似水上漂浮在落葉,栩栩如生。

大多數人不知道歷史上喝茶的工具:建盞

經常用建盞喝茶的朋友都知道,茶水質會變得柔軟甘甜無比,用建盞品茗,會讓人感覺水乳交融,甘潤順滑,茶性十足,韻深味濃,暗香湧動。故用建盞品茗和用鐵壺煮水、用銀壺煮水,皆具有異曲同工之功效。

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因為建盞在胎釉中含有二氧化矽、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分,所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子,又能吸附水中的氯離子,很容易被人體吸收,從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。能調節人體中樞神經,達到舒緩的作用。並且對平衡內分泌系統也有功效,可將細菌吸附,並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。

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