京都河原町“salvatore coomo”高瀨川邊漂亮的義大利菜餐廳

京都河原町“salvatore coomo”高瀨川邊漂亮的義大利菜餐廳

黃昏時分可以欣賞薄暮飄然的美景

一般常來的客人稱這裡叫《羅馬帝國》。正式名稱為“pizza salvatore coomo 餐廳”。餐廳沿著京都河原町的高瀨川,設計成全玻璃窗。就餐的客人可以透過玻璃欣賞河流和沿著河流鬱鬱蔥蔥的櫻花路。春夏是綠色的,秋天是紅葉的。冬天下雪。也可以說是景觀餐廳了。如果是春天,臨河的陽臺上就會被夜櫻覆蓋,下班的人們可以在這裡度過一個迷人的夜晚。如果想要在戶外用餐,可以坐在河邊的露天陽臺上。

京都河原町“salvatore coomo”高瀨川邊漂亮的義大利菜餐廳

7點左右的時間段,等座位的客人就擠滿了門廊

雖然是室內的座位,但是靠河邊的牆壁全是玻璃窗,所以可以盡情觀賞外面的景色。被夕陽染成紅色的晚霞慢慢褪色,漸漸變成了薄暮,以此為佳餚,冰啤酒格外美味。薩爾瓦多·庫莫先生出生於1972年,今年四十多歲。他就是在日本推廣那不勒斯比薩餅的功臣——真正的義大利格蘭大廚。這家店,價格適中,而且是正宗義大利料理店,炭火烤雞肉串是招牌菜,所以外國客人非常多。在進店前,可以事先在網上(主頁)成為Salvatore Cuomo Wine Club的會員,如果有幸可以領到當季的優惠券,進店只要出示它,就會有不錯的折扣優惠。在這樣的環境中,看著餐桌上的紅酒,不由讓人心情愉悅。

京都河原町“salvatore coomo”高瀨川邊漂亮的義大利菜餐廳

外國客人很多

料理的味道當然是非常重要的,但是好的餐廳還要有很多讓客人高興的其它設計。這裡偶爾也會有一些活動,比如紅酒半價、可以30%打折等的抽獎會不時舉行。這樣不但讓客人高興,店內的銷售額也可以得到保證。即不要過分追求營銷目標,又不要過分追求賺錢,如何做到中庸之道呢?對任何一個商家來說都是不容易掌握好的平衡點,這似乎很簡單,其實很難。讓客人覺得物有所值。不僅使客人得到美食的體驗,又可以享受到店內良好的氛圍,我想這也是店家的追求了。

來到這樣的店,就會明白其中的美味和樂趣了。來京都的話,像“和久傳”這樣的正宗京都料理是不錯的選擇,不過,如果你哪天在京都旅行的時候,悠閒自在的義大利菜也是不錯的選擇。從這個意義上來說,“coomo”也是一家非常令人滿意的美食餐廳了。

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