做清蒸多寶魚時注意這些小細節,更容易入味

隨著人們物質生活水平不斷的提升,越來越多的人喜歡吃各種各樣的美味的食物,其中魚類是必不可缺少的,比如說有很多的人在平時的時候非常喜歡吃一些深海魚,深海魚在以前的時候可能是屬於奢侈品,但是現在人們吃深海魚已經變成了常態化。比如說有很多的人喜歡吃多寶魚,這種魚雖然看上去不是多麼的漂亮,但是其實如果做好了的話,會變得非常的好吃,而且這種魚裡面的魚刺比較少,所以說也是比較適合小朋友吃的,有的時候人們在製作多寶魚的時候不知道如何下手,其實製作多寶魚也是非常的簡單,只要清蒸就可以了,下面小編和大家簡單介紹一下,清蒸多寶魚的簡單做法。

做清蒸多寶魚時注意這些小細節,更容易入味

首先準備好相關的食材,多寶魚適量,可以根據自己的飯量來進行確定,蔥薑蒜食用鹽若干,食用油若干,料酒適量。首先將多寶魚清洗乾淨之後,將其內臟清洗乾淨,在清洗的過程當中一定要注意,要完完全全的清洗,可以用清水多清洗幾天,清洗完成之後在多寶魚的表面用刀具劃上幾刀,這樣做的目的是為了讓多寶魚更加容易入味之後將其放在容器裡面,加入適量的食用鹽和料酒,將其塗抹均勻,放置一段時間,醃製10到15分鐘就可以了。

做清蒸多寶魚時注意這些小細節,更容易入味

然後取出特用的盤子在盤子底下放上蔥薑片等等,這樣做的目的有兩個,一方面是防止多寶魚的魚皮會粘在盤子上,另一方面還可以去除腥味。之後將多寶魚放在盤子的最上方,將整個盤子放到烤箱裡面蒸煮,10到15分鐘就可以了。在蒸煮完成之後,大家會發現在盤子裡面可能會有一些水分,大家一定要記住將這些水分全部都倒掉,然後在上面淋上生抽,再加入適當的蔥花枸杞,如果沒有枸杞的話,可以用紅辣椒來選擇代替一下。之後在鍋裡面加入適量的食用油,把油完全加熱,然後將熱油直接澆在多寶魚的身上,這樣非常好吃又簡單的清蒸多寶魚就做好了。

做清蒸多寶魚時注意這些小細節,更容易入味

在製作這道菜品的時候,要注意這個小細節,那就是多寶魚一定要提前的醃製一下,醃製的過程當中之所以會加入各種各樣的調料,主要就是為了讓多寶魚更加容易的入味兒,而且適當的在多寶魚身上多切幾個口,這樣可以在清蒸的時候讓多寶魚更加容易成熟。

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