酒窖文化之漢森葡萄酒酒窖

應邀在烏海市參加紅色文化公益演出,演出結束後,組委會安排了當地特色的文化參觀活動,有當代書法藝術館,酒窖也是安排行程之一,參觀人員在這裡瞭解了一些葡萄酒釀造和窖藏的知識,第一次品嚐了國內沙漠葡萄酒的味道。

內蒙古漢森葡萄酒業有限公司酒窖位於內蒙古西部的烏海市。 烏海市位於北緯39℃,地處三大沙漠交匯處,屬於荒漠性草原,是沙塵暴的源頭,自然條件惡劣,生態環境脆弱。獨特的氣候卻適宜於葡萄生長:日照時間長、有效積溫高、晝夜溫差大,產出的葡萄酒酸度適中、色澤鮮豔、香氣濃郁、含糖量高,具有天然無汙染的優質品質,是釀酒的優質原料。大量調查資料表明,在水熱係數、溫度、溼度等方面,這一地區比法國的波爾多地區更勝一籌,被國家葡萄酒專家譽為“天然無汙染的綠色有機食品”。

酒窖文化之漢森葡萄酒酒窖

漢森酒莊

酒莊釀造的葡萄酒一般都經過窖藏,口感達到巔峰的時間是釀造結束後的三至八年,在這時候,他們的口感會漸漸減退和瓦解。但這並不帶代表其中會出現什麼有害成分,對於絕大多數葡萄酒,即使超過保質期幾十年也依然是無害的,只是口感減退了。

酒窖文化之漢森葡萄酒酒窖

酒窖中的橡木葡萄酒桶

酒窖文化之漢森葡萄酒酒窖

酒窖中的橡木桶

橡木桶也分成多種型別,不同橡木桶給葡萄酒帶來的風味是不同的。常見的橡木桶有法國橡木桶、美國橡木桶和匈牙利橡木桶等,其中法國和美國橡木桶的使用最為廣泛。

酒窖文化之漢森葡萄酒酒窖

品酒

酒窖文化之漢森葡萄酒酒窖

品嚐葡萄酒

酒窖文化之漢森葡萄酒酒窖

品嚐葡萄酒

酒窖文化之漢森葡萄酒酒窖

袖珍橡木桶

酒窖文化之漢森葡萄酒酒窖

樣品葡萄酒

酒窖文化之漢森葡萄酒酒窖

傳統釀酒工藝裝置展示

酒窖文化之漢森葡萄酒酒窖

漢森葡萄酒榮譽展示廳

酒窖文化之漢森葡萄酒酒窖

酒窖文化之漢森葡萄酒酒窖

產品展示

酒窖文化之漢森葡萄酒酒窖

酒莊留影

酒窖文化之漢森葡萄酒酒窖

酒莊展示牆

酒窖文化之漢森葡萄酒酒窖

烏海機場

參觀活動結束後,發了個朋友圈,包頭市的老首長王永茂看到後,一個電話打來,盛情邀請到包頭做客,其實我是非常想和老首長一聚的,北京有個會議不能耽誤,和首長解釋後答應有機會一定去拜訪。剛剛結束通話電話,山西企業家劉文龍(蔣介石特型演員)也發來微信,讓到山西做客,烏海他有很多朋友,需要安排招待儘管說話。有戰友有朋友真好,遠在他鄉也感受到濃濃的真情實意。

由於這趟航班去機場的就我一位,酒店經理安排專車將我送到機場,年輕的司機很早就等在地下車庫裡,和吧檯溝通後,司機幫我拎著拉桿箱放到車裡,一路歡聲笑語,向我介紹烏海的很多景觀,在這裡無論是熟悉的朋友、陌生的人,讓我感受到那樣質樸和溫暖,我熱愛這片黃河上游經過的高天厚土,烏海你好、烏海再見!

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