西紅柿雞蛋餅,營養美味的早餐,製作十分簡單哦!

不少朋友的童年都吃過這樣一種美食,西紅柿雞蛋餅。這種餅不僅營養豐富,且味道可口香嫩。西紅柿雞蛋餅做法簡單,材料也十分簡單。只需一個西紅柿加一個雞蛋,便可做出美味的食物。自己在家制作的西紅柿雞蛋餅,比外面買的還要乾淨衛生。大家不妨試著做一做!

西紅柿雞蛋餅,營養美味的早餐,製作十分簡單哦!

先準備一個番茄,把番茄洗乾淨後,在上面切十字花刀。準備一個盆子,把西紅柿放進去,用開水把西紅柿燙一下。燙好的西紅柿外皮已經變得鬆動,輕輕一撕就下來了。繼續把西紅柿切成片,再切成丁狀。切好後放入碗中備用。西紅柿的營養是很豐富的,它含有豐富的胡蘿蔔素和番茄紅素。常吃西紅柿可以有效防治因衰老,免疫力下降引起的各種疾病。

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準備一根火腿腸,把火腿腸切成小丁。切好後和西紅柿放在一起,再準備三顆小蔥切成蔥花放入碗中。火腿腸的新增可以使西紅柿雞蛋餅更加香。很多人認為火腿腸是垃圾食品,其實火腿腸中含有蛋白質和維生素,雖然含量可能不是很高,但少量食用對身體還是有益處的。

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接著在碗中打入三個雞蛋,在裡面加入一小勺鹽,一勺胡椒粉用筷子攪拌均勻。攪拌均勻後在裡面加入兩勺麵粉繼續攪拌均勻。加入雞蛋可以增加餅的營養價值,而且口感會更加好。常吃雞蛋可以增加蛋白質,保護提升視力並且還能提高記憶力。

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在鍋中倒入油,用刷子刷均勻,油熱後舀一勺菜糊倒入鍋中。先用小火烙至一面定型,定型後再給它翻一面。蓋上蓋子繼續烙兩分鐘。時間到了就可以出鍋了。飄香四溢的西紅柿雞蛋餅就出爐了。美味健康又營養的西紅柿雞蛋餅,可以當成早餐吃,也可在肚子飢餓的時候吃上一個,都是非常享受的。

西紅柿雞蛋餅,營養美味的早餐,製作十分簡單哦!

色香味俱全的西紅柿雞蛋餅,在製作的過程中,要注意西紅柿一定要去皮,不然做出的餅口感會欠佳。在加入麵粉時也只需要兩勺就夠了,麵粉放多後,餅會的口感會更硬,且沒有薄和脆的感覺。這道西紅柿雞蛋餅大家學會了嗎?喜歡這道美食的夥伴回去動手做一做吧!

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