除了臘八粥,你是否還聽說過臘八蒜

小夥伴們好啊!我是昆辰,一個自媒體寫作的小學生,期待您的關注,與您一起成長~

時間過得好快,又是一年臘八節。“過了臘八就是年”,新年已經在向我們招手啦!

你喝臘八粥了嗎?

說到臘八節,在這一天,喝一碗熱氣騰騰的臘八粥,沒有比這個更愜意的了。

除了臘八粥,你是否還聽說過臘八蒜

圖丨臘八粥

喝臘八粥的習俗源起自宋朝,至今已有一千多年的歷史了。全國各地除了臘八粥的用料不同,但都有喝臘八粥的習俗。

當然南方地區臘八粥也是有鹹有甜的,和粽子差不多,永恆不變的鹹甜之爭。

當然除了臘八粥,各地也是風俗各異。

你是否聽說過“臘八蒜”?

北方的小夥伴,對臘八蒜肯定不陌生,南方的小夥伴聽到可能就有點懵了。臘八蒜,主要流行在北方,可以說是北方的一個傳統小吃了。一碗炸醬麵,來一小碟臘八蒜,也是別有一番風味。

除了臘八粥,你是否還聽說過臘八蒜

圖丨臘八蒜

臘八蒜的製作還是很簡單的。在臘八這天,取一些紫皮蒜剝皮清洗乾淨,置於小壇之中,倒入米醋密封放置即可。到除夕時,開壇取出,蒜瓣變的通體發綠,像翡翠一樣,看上去非常好看,蒜香味四溢。

臘八節這天為什麼要泡臘八蒜呢?

因為蒜與“算”同音

,過了臘八,年關將近,該攏攏賬,算算一年的盈虧,欠的賬要理理清楚。以蒜來替代“算”,以避忌諱,婉轉的表示:欠賬該還了!

小夥伴們是否還知道其他臘八節的習俗,歡迎討論。

頂部