人工種植靈芝孢子粉的四種收集方法介紹

目前生產上使用的靈芝品種分為兩類,一類是孢子產量高的品種,另一類是孢子產量極低的品種。對於後者,在靈芝成熟後只採收子實體而不收集孢子粉。對於前者,孢子粉和子實體都要採集,但以孢子粉為主。

在菌蓋不斷生長擴大的過程中,菌蓋下部逐步形成了菌管層,靈芝孢子就在菌管層發育而成。子實體初期為乳黃色,菌孔處於閉合的狀態。當靈芝子實體漸趨成熟後,菌蓋正面轉變成紅色至紅褐色,菌蓋腹面的菌孔變成張開狀態,成熟的孢子便從菌孔中噴射出來(彩圖這時即可著手收集孢子粉。在生產上收集孢子粉的方法有多種。截至2013年底,關於孢子收集的授權發明專利和實用新型專利共有39項之多。目前,熟料段木栽培靈芝的孢子收集方法主要有小拱棚地膜收集法、套筒收集法、涼亭式防雨拱棚布籠收集法以及吸風機吸附法。

人工種植靈芝孢子粉的四種收集方法介紹

小拱棚地膜收集

(一)小拱棚地膜收集法

當靈芝白色生長圈消失,停止向外擴張生長、轉而向增厚生長時,孢子粉已經開始彈射 45天了,此時收集的孢子粉成熟度高且質量佳。在開始收孢子粉的前5天,將畦上的地面收拾平整,將靈芝菌蓋和菌柄沖洗乾淨,以防收集孢子粉時混入泥沙和雜質。

操作方法:在平整過的地面上,鋪上塑膠薄膜,與地上的泥沙隔開,在墊底薄膜上鋪上接粉薄膜,上面建起小拱棚,在幾乎封閉的條件下,收集子實體彈射出的孢子粉。

收粉期的管理:除非氣溫偏高需掀開薄膜兩端通風降溫,其他時間不能掀開薄膜,以防孢子粉流失。

當收粉持續一個多月後,靈芝生長進入衰退期時,選擇在晴天收穫孢子粉,同時也採收靈芝子實體。收集的孢子粉應當及時進行晾曬、攤曬或烘乾。該方法的優點是操作方便、勞動力成本低;缺點是收集的孢子粉中會含有一些沙土,孢子的純度不夠髙

人工種植靈芝孢子粉的四種收集方法介紹

套筒收集法

(二)套筒收集法

當靈芝菌蓋的白邊消失且孢子粉已開始彈射45天后,即開始進入孢子噴射的旺盛期。此時開始套筒收集孢子粉。。套筒的製作方法為:取薄的硬紙板,剪成(1718)cm × (24 26)cm的長方形紙板,製成直徑17cm左右的圓筒。也可以根據子實體大小來製作相應大小的圓筒,原則是圓筒的直徑較靈芝菌蓋橫徑略大即可。

具體步驟:①將畦上的土收拾平整,將靈芝的菌蓋和菌柄沖洗乾淨;②在平整過的地 上,鋪上一層塑膠薄膜,與地上的泥沙隔開,在塑膠薄膜上再鋪上一層收粉薄膜,收粉薄膜以比套筒直徑大23cm為宜;③用圓筒將靈芝套住,圓筒下端與收粉薄膜相接,圓筒上埠用紙板蓋上或用夾子將乾淨的白色硬質紙夾於其上。目前也有將塑膠袋(兩頭開口)的一端用塑膠扣(或細繩或細鐵絲)固定在菌柄上,然後將塑膠袋的另一端直接扣在圓筒的下端(圓筒的上端是透明的塑膠薄膜,透光;圓筒的側壁上有23排的針孔,便於透氣)進行孢子粉收集。後一種方式是基於靈芝在生長過程中對光、空氣的需要而設計的,因而收集的靈芝孢子粉的純度更高,品質也更好。

收粉時間與方法:當套筒1530天后,將蓋板(或白色硬質紙)和圓筒上的粉掃下來,然後將收粉薄膜上的孢子粉掃入乾淨的容器中;隨後再用套筒把靈芝的子實體套上,繼續收集孢子粉。在經過1530天后再次採收孢子粉,收集的孢子粉應及時曬乾或烘乾。

收粉期的管理:靈芝套筒後,依畦建立小拱棚,薄膜應該完好,不能漏水。如果套筒中有水滴入,孢子粉就會結塊。另外,在收粉過程中還應避免圓筒被風吹掉,以確保孢子粉的純度和產量。

套筒法收集的孢子粉的純度和品質都非常好,但非常費時,費力。

人工種植靈芝孢子粉的四種收集方法介紹

涼亭式防雨拱棚布籠收集法

(三)涼亭式防雨拱棚布籠收集法

此方法是基於靈芝在整個生長髮育過程中對溫度、溼度、氧氣以及光照的要求來建立 的。該法避免了常規套筒收集法因套筒對靈芝生長髮育過程中所需的光、溼度和氧氣的限 制,使得收粉期的條件仍然能夠滿足靈芝正常生長髮育的要求。目前該方法在安徽、浙江以及福建的一些地方得到應用。有些地方根據當地的實際對此種方法作了一點點改動。在實際生產中芝農對該法的反映良好。

具體步驟:①在靈芝菌棒排棒覆土前,利用塑膠薄膜建立起涼亭式防雨水拱棚;②在靈芝柄長至58cm且剛剛開始分化為靈芝菌蓋時,將畦上出芝空間鋪上一層茅草作為通風透氣層,在茅草上面再鋪上兩層無紡布,在無紡布上於每個靈芝柄對應處剪開一條縫,使靈芝穿過並套夾住靈芝柄的基部;③利用能通風透氣的食品級的茶濾紙和無紡布(以下簡稱“紙布”)整體搭建一個較矮的“紙布籠”,籠高50cm左右。利用這種封閉式結構進行孢子粉的收集。

收粉期的管理:在靈芝菌蓋開始形成的10天后,在隨後的100天左右的時間內防雨水拱棚的四周塑膠薄膜必須掀起,高度以高出靈芝頂端2030cm為準。當靈芝生長進入衰退期後,選擇于晴天收穫孢子粉,同時也採收靈芝子實體。收集的孢子粉應當進行晾曬或烘乾。

與套筒收集法相比,該方法的優點是操作方便,勞動力成本低且收集到的靈芝孢子粉的純度和品質與套筒收集法相當。由於該方法中使用的材料——紙布籠具有良好的透氣性和透光性,該收集裝置為靈芝的生長髮育及靈芝孢子的噴射創造了一個適宜的小環境。因此,採用紙布籠法收集靈芝孢子粉,孢子粉的產量與質量相比於在傳統密閉的雙層塑膜拱棚,均有很大提高與改善,靈芝子實體與靈芝孢子發育良好,二者的生物轉換率>5%,孢子油過氧化值不易超標,也能最大程度避免塑化劑的遷移,達到高產優質的目的。

人工種植靈芝孢子粉的四種收集方法介紹

吸風機吸附法

(四)吸風機吸附法

此法也稱為負壓收集法,這種靈芝孢子粉的採集方法主要在東北地區以及北方的一些其他地區被採用。由於靈芝孢子的比較輕,彈射後漂浮於空氣中,所以可利用風機造成負壓進行收集。在一個200300m2的出芝棚中使用兩臺孢子收集器即可滿足收集的要求。當靈芝 孢子開始釋放時,將兩臺孢子收集器背對背放置在出芝棚中間,距地面11。5m高,一般 在晴天早晨48時、下午58時以及陰天全天開啟電源收集靈芝孢子粉。該方法的優點是 操作便利,缺點是收集的靈芝孢子粉中會混有一些灰塵雜質。

透過上述方法收穫的孢子粉應及時經過攤曬、晾曬及烘烤等手段乾燥孢子粉,使其含水量低於8%,再用300目篩網過篩。用手掐粉,能從指間噴射;手指摩擦孢子粉發出“嚓 嚓”聲響。乾燥後的孢子粉應在自然狀態下冷至常溫,儲存於低溫或陰涼乾燥處。

需要注意的是乾燥的過程中不能使用含有重金屬的材料,以免造成重金屬超標。

頂部