重陽節,做父母最愛吃的家常菜,精緻又美味,網友:看著就接地氣

金九銀十,又到了重陽節,在我們廣西當地,這個節日還算是比較熱鬧的,除了做其它的美食之外,還會有很多種活動。所以很多在外地工作的都會提前趕回家陪老人過節,除了吃吃喝喝,還能參加一些活動,也是一種過節的方式。

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在民間,不同的地方所過的重陽節也不一樣,除了吃,還會有當地的一些美食,在這個天氣乾燥的季節,除了多喝熱水以外,要多吃一些有營養的家常菜來補充身體所需的營養元素。

我已有半年多沒回家陪父母吃飯了,所以今天剛好是重陽節,為了孝順父母,特意下廚給家人露幾手,這些家常菜也是父母都愛吃。在我心裡,能陪父母一起吃飯,聊天,也是表達愛心的一種方式。

【紅燒肉】

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秋天就適合吃肉,用心燒一盤紅燒肉,特別的能解饞,雖說現在豬肉貴了,但過節還是要奢侈一下的,超市買來調味料。因為爸媽自己做的菜都非常的簡單,他們也不需要太多的調料,而要做好吃又好看的紅燒肉,料必須下足了才好吃。加一些生抽,老抽,黃酒,再加上熱水燜半個小時,能解饞的紅燒肉就做好了,非常的美味。

【白切雞】

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雞是老媽養的,放養在果園裡,還會“飛”所以它的肉質很鮮美的,把它整理好後,再放入鍋中,加上一些清水,加入適量的鹽,再蓋上鍋蓋燉20多分鐘,這也是我們當地最簡單的白切雞做法。待雞肉燉熟後,再把它整隻撈出來,切成塊狀,淋入生抽,炒過的蔥油,鮮香可口,真的是太好吃了。

【清蒸黃骨魚】

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我們家挺喜歡吃魚的,而且蒸的黃骨魚也是很有營養,經過醃製十多分鐘後,再放入鍋中蒸15分鐘左右,取出後,再淋上熱油,非常的香。其實黃骨魚除了清蒸之外,還可以和豆腐做成湯,也是一道很美味的家常菜。

【牛肉炒酸菜】

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牛肉營養價值高,能補充蛋白質,雖說不怎麼適合牙口不好的老人吃,但我這個做法,爸媽都吃了很多。牛肉除了可以炒酸菜,還能打火鍋,還可以做成水煮牛肉,而牛肉和酸菜,可以說是最經典的一個做法,酸辣可口。今天還沒做帶有辣味的菜,所以來一道這樣的酸辣菜,也是非常的開胃。比水煮的牛肉還要開胃,吃膩了雞肉,紅燒肉後,來幾口酸菜,也是很解膩的。

【蒜香菜心】

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這道素菜,可是廣東比較典型的家常菜,幾乎所有的酒席,夜宵,都喜歡吃這道菜心,它不但爽口,還很有營養,大家都說,廣東人的餐桌,少不了這樣一道菜心,確實如此,廣東人愛吃菜心,特別是清炒的菜心,好吃又能解膩。

今天過重陽節,以上就是我給家人們做的美味家常菜,簡簡單單也叫幸福,喜歡點贊轉發哦,感謝大家的支援。

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