黃石,湖北省地級市,位於湖北省的東南部,東北臨長江,是華夏銅文化的發祥地之一,也是近代中國民族工業的搖籃,它以“三山三湖”的自然地貌,散發著它獨特的魅力。
就是在這樣一片人傑地靈的土地上,自然也有著它獨特的飲食文化,黃石的美食有哪些呢?今天就和筆者一起來看看吧!
一、黃石港餅
黃石港餅
如果要說起來黃石最有名氣的小吃,應該就是黃石港餅了。黃石港餅由麵粉、芝麻、冰糖、小麻油,糖桂花等十多種原材料製成,色澤黃亮,口感鬆軟,是很多來到黃石必帶的一個特色小吃。
二、印子粑
印子粑,說起來這個東西可能要有一些生活閱歷或者年紀稍大的朋友才知道,近些年很早再看到有小孩子吃這個東西。偶爾可能也是逢年過節家裡買點,當作零食。實質上它確實是一個具有文化特色的美食。
三、靈溪豆豉
靈溪豆豉是著名的黃石八珍中最具有代表性的食品,它多以黃豆,黑豆為材料製成,透過科學發酵,成為一道富含微量元素營養,具有醇厚口感的一道美食,日常炒個菜,或者拌飯吃,是一道令非常多黃石人難忘的美味。
四、大冶糊面
作為黃石治下的大冶,也貢獻了他們這片土地的一道美食——大冶糊面。
大冶糊面以瘦肉丁,豆腐丁,香菜為主菜,把截短的麵條,就著冷水一起煮熟,便成為了大冶大名鼎鼎的美食糊面。這也是不少大冶人每天必吃的一道主食,在黃石也有著相當高的知名度。
五、太子豆腐
太子豆腐,也是黃石人盡皆知的一道名菜,據有資料可查,到現在也有了1700多年的歷史了。太子豆腐的品類很多,做法也很多,總之是一道適合不同年齡段都可以提供一個合適做法的菜品。在黃石當地,人們也經常說如果來黃石,沒有吃過太子豆腐,那不免是一個非常大的遺憾。
你是黃石人嗎?
你最愛的黃石美食是什麼?
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