怎麼做都鮮美的13款營養湯,飯後來一碗,輕輕鬆鬆喝起來

奶白菌菇營養湯

怎麼做都鮮美的13款營養湯,飯後來一碗,輕輕鬆鬆喝起來

用料

豬骨頭;生薑片;各種菌菇;鹽

做法

準備2個鍋,同時燒2鍋開水,一鍋用來去血水,一鍋煲湯。

將骨肉在沸水中去血水,然後撈出放在砂鍋中,熬煮2-4小時(熬2小時後,湯已經變白了,如果想要湯更濃郁,就多熬些時間,我熬了4小時)。

湯白了之後加自己喜歡的菌菇、薑片在裡面,再熬半小時就加鹽,然後就可以享用了。

很有營養的月子湯——-肚肺湯

怎麼做都鮮美的13款營養湯,飯後來一碗,輕輕鬆鬆喝起來

用料

豬肺一副;豬肚一個;豬心一個;配料:;香菜適量;鹽/生薑/蔥/料酒適量;洗豬肚用料:;醋/麵粉適量

做法

豬肺套在自來水龍頭上灌水,第一次灌好後放在那讓血水溢位,再接著灌第二次,第三次等,方法同第一次一樣,直到肚肺灌到白裡透紅就好了

豬肚用醋,麵粉抓,直到表面的粘液抓沒有了,自來水下衝洗乾淨,再翻面,用簡單把髒的油剪掉,洗乾淨後翻面待用

豬心用菜刀從中間切開,不要切到底,把裡面的血塊沖洗乾淨待用

鍋子燒熱,把豬肚放鍋裡量下,蓋鍋蓋燜下,然後把一個小管子那白色的東西撕掉,這個一定要撕掉,因為這個有騷味

豬肺也量下,然後出鍋放涼

把豬心,豬肺,豬肚都用刀切小,記得把豬肺那個軟管旁邊的淋巴去掉

豬肺,豬心,豬肚放入砂鍋燉,水燒開後把上面的泡沫舀掉,放蔥,生薑,料酒,鹽小火燉(不要用高壓鍋燉,這樣燉的湯不好喝)

小火慢慢燉,美味的肚肺湯就完工啦,根據個人愛好,可以放點香菜碗裡

營養小排湯

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用料

小排;玉米;胡蘿蔔;薑片;鹽;雞精少許提味

做法

排骨用沸水煮至變色,去掉血水,玉米切小段,胡蘿蔔滾刀塊切好,薑片準備好。

砂鍋或中注入清水,放入排骨和薑片,沸騰了以後轉小火熬1。5-2。5小時。

熬1。5-2。5小時後,加入玉米和胡蘿蔔熬40-60分鐘,出鍋的時候放上鹽和少許雞精,味道合適就可以享用了。

營養豬腳湯

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用料

豬蹄2只(前蹄);薑片片;鹽適量;料酒一大匙;鮮玉米2個;蔥一顆;八角兩個;香菜適量;味精少許(可不放);胡蘿蔔1-2根

做法

所有食材洗淨放入鍋內,加料酒,鹽適量,姜大塊,蔥段,八角

出鍋後撒上香菜,加味精適當調味即可

營養菌湯

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用料

香菇18朵;木耳適量;豬瘦肉150g;香菜少許;醬油一勺;香醋半勺;耗油兩滴;食鹽少量;澱粉適量

做法

香菇切小朵用熱水灼一下,木耳泡開切小塊,豬瘦肉切絲後用油和澱粉醃製半小時(為了讓瘦肉軟嫩)

鍋中倒入水,燒開水後放入木耳香菇瘦肉,然後調製小火加耗油,醬油,香醋,食鹽(可以嘗試鹹度),覺得食材都熟了就盛出鍋,放入香菜和少許香油,成了

營養均衡的備孕湯—什錦湯

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用料

豆腐50克;胡蘿蔔10克;香菇1個;山藥10克;蓮藕10克;芋頭10克;廋肉30克;鹽適量

做法

準備好7種材料

將洗淨的豆腐切成小方塊

胡蘿蔔、蓮藕洗淨、削皮、切塊

芋頭洗淨、削皮、切塊;冬菇泡發

瘦肉切絲,洗至無血水;山藥用清水浸泡20分鐘

所有材料入燉盅,加適量油,加水300ml

燉1。5小時,加鹽即可

早餐營養湯粉

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用料

江西米粉30克;雞蛋一個;白菜葉一點(自己喜歡的青菜都能放);濃湯寶半塊(家裡沒有可放點雞精或味精);鹽一點;草菇片適量(昨天做菜剩下的,家裡沒有可不放)

做法

取一小鍋將水燒開,放一點鹽,煮米粉

將白菜葉洗淨用手撕成塊

米粉7分熟時,放湯料、白菜、草菇片,稍煮一會兒再放雞蛋(俗稱窩雞蛋)

蔬菜湯(減肥營養湯)

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用料

雞蛋1個;胡蘿蔔1根;鹽;調料;黃瓜1根;西蘭花;香菜

做法

把黃瓜、香菜、西蘭花、胡蘿蔔切碎,雞蛋打散備用。

鍋裡燒開水,水開下黃瓜、胡蘿蔔、西蘭花。

在次開鍋時,把打散的雞蛋下鍋,放香菜和調味品,出鍋前可放些小磨香油。

大功告成

營養鴿子湯

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用料

鴿子/鹹肉1只/1小塊;幹茶樹菇1小把;幹黑木耳1小把;幹蟲草花半把;茼蒿芯1小把;料酒,姜,小蔥1湯勺/1小塊/2根;鹽5克

做法

鴿子和鹹肉洗淨。幹黑木耳和幹茶樹菇隔夜泡發好。幹蟲草花泡15分鐘。

鹹肉切片。

把泡發好的黑木耳,茶樹菇和蟲草花放入沸水裡焯一下。

撈起備用。

再放入鴿子和鹹肉片焯水。

撈起備用。

把所有的食材用自來水沖洗乾淨瀝乾備用。

另取一個深鍋,放入所有的食材,加水基本沫過鴿子就可以了。

倒入1湯勺料酒,加蓋煮沸後,調小火燉45分鐘,燉至鴿子酥爛後加5克鹽調味。

把洗淨的茼蒿芯瀝乾水分,鋪在碗底,用煮開的鴿子湯衝燙至熟,再盛入鴿子和其他的食材,營養美味的鴿子湯就做好了。

營養丸子湯

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用料

肉餡一碗;香菜一根;柿子一個;雞蛋一個;鹽少許;味素少許

做法

鍋裡燒開水,香菜柿子洗淨,香菜切末,柿子切片

肉餡放入一個雞蛋,澱粉,適當攪拌,可成形即可

待水燒開,水裡放入香菜末,柿子片,用小勺做成球形,放水裡,可以放少許鹽,味素,輕攪拌

丸子漂浮,即成熟,可以出鍋

營養山藥菌菇湯

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用料

杏鮑菇1大個;蟹味菇一小把;鮮香菇4個;金針菇一小把;木耳五六朵;平菇一小把;山藥小半根;香油一丟丟;鹽一丟丟

做法

全部材料洗淨,杏鮑菇香菇切片、山藥滾刀、撕平菇、金針菇~所有材料放進我的愛鍋中,慢慢的蓋蓋燉~20分鐘~噹噹噹出鍋~

我的鍋~

我的鍋~

出鍋前滴點香油,加鹽~連鍋端上桌~美味的菌菌菇菇~

皮蛋肉餅湯

怎麼做都鮮美的13款營養湯,飯後來一碗,輕輕鬆鬆喝起來

用料

瘦肉末50克;皮蛋或雞蛋一個;鹽適量;生粉少許;料酒適量

做法

瘦肉用絞肉機絞碎。沒有的用剁的!

取一個小碗。放肉末。一點料酒。生粉。給小孩子吃。建議多放一點。特別嫩。吃起來就不會吐渣!

把肉攪勻後。。成一個團。放燉碗裡。按扁成餅狀。

皮蛋切塊。為了拍照我切了。平時做給女兒吃。我是隨便掰成幾塊丟下去。。。主要是懶!

然後加清水!入高壓鍋隔水壓15分鐘!

蒸好後放適量鹽調味!

營養排骨湯

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用料

排骨500克;胡蘿蔔1根;山藥半根;姜兩片;蔥2段;白蘿蔔半根;燉湯調料,鹽少許;蒜苗,香菜少許;農夫山泉4L水

做法

排骨洗淨,起鍋燒一鍋水,水開後放入排骨,大火燒開,肉變色後撈出。

另燒一鍋水,放入蔥段,薑片。水開後放入第一步的排骨,燉肉調料,適量的鹽燉20分鐘。

胡蘿蔔,白蘿蔔,山藥滾刀切塊後放入鍋內,轉小火燉30分鐘左右。用筷子插一下肉,如果輕鬆穿過,就可以關火啦!

出鍋後可以根據個人口味,撒上香菜末,蒜苗末即可。

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