曾被當主食,如今成釀酒原料,南方很多人都沒見過它生長的樣子

曾被當主食,如今成釀酒原料,南方很多人都沒見過它生長的樣子

有很多食物我們只知道名字,卻沒有見過,要讓你自己說到底是個什麼東西的話,你可能就會一時語塞,有的時候就是這樣,以為自己很瞭解某樣東西,其實如果真的要讓你介紹的話,還真不知道說什麼好,歸根結底還是因為不熟悉,就比如我們今天所介紹的高粱,高粱就是一種讓人既熟悉又陌生的農作物,其實並沒有多少人會去了解高粱到底是個什麼樣的農作物,它能吃還是可以製作成什麼東西?(圖為 高粱)

曾被當主食,如今成釀酒原料,南方很多人都沒見過它生長的樣子

高粱如果單獨看它的話,你可能還不認識,因為它的外形特別的普通,根本就不像是一種農作物,而且高粱的外形和玉米的外形倒是十分的相似,都是有很高的秸稈,只不過結的果實不一樣罷了。高粱上的果實就是高粱米,相信人們對於高粱米還是不陌生的,因為在古代的時候就已經有高粱米了,曾經高粱還被當做過主食,而且一吃就是幾千年,雖然現在的主食多半是稻米,但是也沒有讓高粱的印象在人們的心中抹去。(圖為 高粱)

曾被當主食,如今成釀酒原料,南方很多人都沒見過它生長的樣子

現在已經很少有人吃高粱米,而全國各地普遍吃的是稻米,各種各樣型別的稻米。高粱米雖然很少有人把它當做主食了,但是用高粱釀成的酒卻受到了很多人的追捧,而且由高粱釀成的酒還特別的香,喝了第一口保準想喝第二口,而高粱也逐漸成為了釀酒的原料。從一種主食演變成了釀酒原料,也可見證我們人類發展的一段歷史。(圖為 高粱米)

曾被當主食,如今成釀酒原料,南方很多人都沒見過它生長的樣子

如果說到高粱的話,那麼肯定是能想到北方人的,因為一直都有這麼一種稱呼叫做“東北高粱”,可以說是直接掛鉤了。因為高粱大部分都種植在北方,南方主要種植麥子和水稻,這僅僅是南北文化上的差異。所以南方很多人都沒見過它的樣子,沒去過北方的南方人基本上是沒見過高粱的,更不要說種植高粱了。不過如今高粱酒卻遍佈大江南北,南方人也喝得上這醇香美酒了。(圖為 高粱)

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