自制呆萌“豬豬包”,做法簡單零失敗,鬆軟香甜,咬一口還爆漿!

自制呆萌“豬豬包”,做法簡單零失敗,鬆軟香甜,咬一口還爆漿!

饅頭是北方人最喜歡吃的一種麵食,很多人幾乎頓頓都要吃饅頭。我們最常吃的饅頭都是用小麥麵粉製作而成的白麵饅頭,香軟又蓬鬆,吃著比麵包還有營養。現在人們的生活條件越來越好,不只追求吃飽就可以了,更追求食物的色香味俱全和營養健康。更是有一些吃貨把饅頭製作成了可愛的小動物,這樣一來,更加吸引小孩子們的喜愛,也讓很多女性朋友看到它們,就會少女心爆棚,愛不釋手。

自制呆萌“豬豬包”,做法簡單零失敗,鬆軟香甜,咬一口還爆漿!

如今在市面上我們經常可以買到一些可愛的小動物饅頭,形態各異,做的也非常逼真。今天小編要給大家分享的是豬豬饅頭,今年是豬年,吃這樣的豬豬饅頭寓意也是非常好的。在饅頭裡面放一些餡料,做成呆萌可愛的豬豬包,用手捏一下,還可以從鼻孔裡面擠出餡料來,看這非常有意思。

自制呆萌“豬豬包”,做法簡單零失敗,鬆軟香甜,咬一口還爆漿!

媽媽的閨蜜是一個麵點師傅,媽媽知道我喜歡吃可愛的豬豬包,於是特意向她的好閨蜜學習了製作豬豬包的好方法。回來之後做給我吃,味道果然比飯店裡面賣的好吃多了,而且乾淨又衛生。我也向媽媽學習了製作豬豬包的方法,原來做法這麼簡單,自己在家就能做。

自制呆萌“豬豬包”,做法簡單零失敗,鬆軟香甜,咬一口還爆漿!

自制呆萌豬豬包,做法簡單零失敗,鬆軟香甜,咬一口還爆漿!你有吃過可愛的豬豬包嗎?現在豬豬包的種類越來越多了,不同的餡料可以滿足很多人的胃口,有豆沙餡兒,蛋黃餡兒,還有酸甜可口的水果餡兒。今天就教大家做適合春天吃的豬豬包,菠蘿餡豬豬包。

自制呆萌“豬豬包”,做法簡單零失敗,鬆軟香甜,咬一口還爆漿!

菠蘿餡豬豬包

準備食材:麵粉,澱粉,酵母粉,食用鹽,白砂糖,菠蘿,冰糖,蜂蜜,純牛奶。

第1步,先把麵粉倒入乾淨的和麵盆中,加入兩勺酵母粉,一勺食用鹽,食用鹽可以增加面的筋性,讓饅頭吃起來更加香軟蓬鬆。然後再加入適量的白砂糖,攪拌均勻之後,用溫熱的純牛奶開始和麵,一邊往盆中倒牛奶,一邊用筷子攪拌,直至攪拌成絮狀,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大即可。

第2步,麵糰在發酵的同時,我們就可以用這個時間去做香甜可口的菠蘿醬。首先把菠蘿去掉根部,削去外皮之後,取出裡面的芽眼,把菠蘿果肉切成小丁。放在乾淨的容器裡面,撒適量的食用鹽,攪拌均勻,加入清水,在淡鹽水中浸泡,可以去除菠蘿酸澀的味道,讓菠蘿更加香甜。5分鐘之後把菠蘿果肉取出來,炒鍋中加入適量的清水,然後把冰糖砸碎放入鍋中,菠蘿果肉倒入鍋中和冰糖攪拌在一起,小火加熱用勺子不停的翻炒。炒至收幹湯汁,變成金黃色晶瑩剔透的菠蘿醬就可以出鍋,晾涼之後加入蜂蜜攪拌均勻。

第3步,把發酵好的麵糰取出來,撒適量乾麵粉,揉搓成長條就成小劑子,每一個小劑子按壓成薄餅,然後把菠蘿醬包在裡面,團成圓球,捏出兩個耳朵和鼻子,然後用紅豆做豬豬包的眼睛。這樣可愛的豬豬包就成型了,放在蒸鍋中蒸25分鐘左右出鍋。

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