薏苡仁一味藥:吃法不同,功效不同!

薏苡仁一味藥:吃法不同,功效不同!

薏苡仁為薏苡的乾燥成熟種仁,又名薏米。是我國傳統的藥食兩用的保健食品。薏苡仁的營養價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”,在歐洲,它被稱為“生命健康之友”。

問題一:薏苡仁有什麼功效?

生活中的常見高營養食材,人們可以用它煲湯,也可以用它煮粥喝,而且這種食材還可以入藥,能利水除溼也也能預防多種疾病。

薏苡仁味甘、淡,性涼。歸脾、胃、肺經。具有利水滲溼,健脾止瀉,除痺,排膿,解毒散結的功效。用於水腫概資事,腳氣,小便不利,脾虛洩瀉,溼痺包括癌腫等水溼內停所致的疾病,對應西醫就是治療腎炎、肝腹水之類的疾病。薏苡仁健脾利溼效果很好,對脾虛溼滯的患者尤為適用,所以老百姓防秒但主觀感覺有“溼氣漫卡”的時候就用薏苡仁煮粥吃。

薏苡仁一味藥:吃法不同,功效不同!

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預防癌症:

薏苡仁中含有豐富的多糖和大量的微量元素硒,這天然抗癌成分,它們不僅僅能抑制人體內癌細胞繁殖,還能夠阻止細胞癌變。

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健脾益胃

:薏苡仁中還含有人體代謝所需要的維生素和礦元素。這些物質可以加快人體的新陳代謝,減少肝臟脾胃的負擔,還能緩解胃炎和消化不良。

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祛溼:

利水滲溼和利水消腫,都是人們吃薏仁的重要好處,它能防止多餘水分在人體內淤積,也能防止腎功能減退更能預防身體水腫。

問題二:吃法不同,功效不同

薏苡仁一味藥:吃法不同,功效不同!

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生薏仁:

就是沒有經過炮製的薏仁,歸脾、胃、肺經,具有健脾滲溼、清熱利水的功效。中藥學中有句話叫“生瀉熟補”,所以生薏仁長於利水滲溼、除痺止痛,當出現小便不利、腳氣、風溼痺痛的時候可以用到它。但是,需要注意的是,生薏仁的藥性偏涼,不宜長期使用。

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炒薏仁:

將薏仁放在炒制容器內,用文火加熱後炒至表面微黃色然後晾乾後即是炒薏仁。經過炒制後的薏仁藥性就偏於平和了,它的健脾作用和利溼作用都比較好。現在的人活動少、吃得多、愛熬夜、過食肥甘厚膩,而且生活壓力大,容易脾虛溼盛,出現頭昏身重、四肢痠懶、舌苔厚膩等症狀,這時候可以選擇食用炒薏仁來健脾利溼。

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麩炒薏仁:

就是把薏仁和麥麩混合在一起進行炒制,這一方面使藥性變得平和,另一方面還增強了健脾的作用。麩炒薏仁的健脾作用要勝於炒薏仁。所以,如果有脾虛、經常拉肚子、吃飯少、肚子脹,那可以選用麩炒薏仁,效果會更好。

薏苡仁一味藥:吃法不同,功效不同!

注意事項

薏苡仁雖然營養價值豐富,是老少皆宜保健良品,但因為其性味甘淡微寒,長期食用會讓虛寒體質的人身體愈加冷虛,導致體質偏弱,經期月經不調等問題出現。所以虛寒體質、月經不調、孕婦及經期女性最好不要食用。

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