香蕉貨架期如何變得更加長久

香蕉喜歡溼熱氣候,在土層深、土質疏鬆、排水良好的地裡生長。在我們售賣的時候發現,特別容易有黑點,表皮變成黑色的。尤其是我們今天進貨回來的,晚上收攤的時候還沒有給銷售完畢的。不論季節是冬天還是夏天,第二天總會看到它的長相很不好看。

1、做好香蕉的清洗防護

我們日常生活中,基本上看到的香蕉都是用紙箱裝著的,分為大箱裝和小箱子裝,大箱子裝的一般是25斤,小箱子裝的一般都是20斤。裡面基本上都是用塑膠袋包著,當我們拿起香蕉的時候總會發現是潮溼的。似乎感覺上面黏糊糊的,還有水分。因為我們看到的香蕉都是催熟的,所以想要延長香蕉的貨架期儘快清理掉香蕉上的水分和催熟液。

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香蕉

2、合理進貨,控制數量,低價銷售

在我們上貨的時候要根據自己所處的地理位置、銷量,合理進貨。進貨完畢,在店鋪上架的時候要把有黑點的和無黑點的分開放置,以便合理價位銷售。否則最後只能給白白的扔掉。香蕉幾乎是我們生活中都喜歡吃的水果,也是銷量比較大的。對於新手賣水果,不太容易控制進貨期。所以儘量少貨多趟,才能減少損耗。

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攤位

3、做好防曬、防凍工作

香蕉屬於熱點的水果,尤其是擺攤的賣的,夏天天氣比較好的時候不易在太陽下面暴曬。這樣容易加快催熟度,讓它更加增發水份,減少重量、增加損耗。冬天天氣比較寒冷,不能讓它受凍,溫度過低,就會變黑,賣不出去了。

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黑斑香蕉

最後普及一下,對於吃不完香蕉不要放進冰箱,擦乾放在陰涼通風的地方最好。這樣吃的水果才健康。

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