一斤40的黃花菜,加雞蛋秒變“毒藥”,輔食加蛋但不能加5種禁物

寶寶過了6個月之後,就會進入到第一快速發育階段,母乳與配方奶不再能夠滿足他們的營養需求,這時寶媽們就會陸陸續續給孩子安排一些輔食,以保證營養供給跟得上寶寶的發育。

而在輔食這一方面,寶媽們也是煞費苦心,

不僅要考慮營養方面的問題,還要考慮寶寶喜不喜歡吃,

確實很頭疼。再加上寶寶吃輔食有太多的講究,並不是所有的輔食都可以給寶寶吃,搞不好還可能導致食物中毒!

一斤40的黃花菜,加雞蛋秒變“毒藥”,輔食加蛋但不能加5種禁物

案例:黃花菜搭配雞蛋,7個月寶寶吃完食物中毒

前兩天婦幼保健院接診了一位7個月大左右的寶寶,孩子住院的原因是食物中毒,到底是怎麼回事呢?

據孩子的奶奶回憶,先前她在菜市場買菜時,正好看到一位大姐在賣黃花菜,價錢還不便宜,原本說是一斤50,聽那位大姐說這黃花菜給孩子吃最補身體了。

孩子奶奶一看價錢這麼貴,東西肯定也不賴,與大姐砍價將近5分鐘才以40一斤買下來,當天回到家就給孩子做輔食。

原本她想給孩子燉點湯喝,後來考慮到孩子這麼小,怕骨頭湯吸收不了。於是改成把黃花菜剁碎後蒸雞蛋,誰知道,奶奶的這番好意卻讓孩子住院了。

一斤40的黃花菜,加雞蛋秒變“毒藥”,輔食加蛋但不能加5種禁物

當時孩子吃完沒多久就開始哭,還出現嘔吐症狀,孩子的父母不在家,老人家趕緊把孩子送去就近的醫院,醫生診斷後告知“孩子是食物中毒。”

原來黃花菜最忌諱的就是與雞蛋搭配,尤其是給輔食階段的孩子吃。

都說黃花菜是"寶",一斤四五十,價錢可不便宜,可遇到雞蛋卻變成"毒藥"。

如果家長們不瞭解這一點,只顧及營養高,還任意搭配,說到底受傷的還是孩子。

輔食加雞蛋,但這5種禁物不能加

1、 雞蛋與紅薯同食

寶寶在輔食階段,寶媽們除了給孩子蒸雞蛋外,還會蒸一些紅薯或是山藥之類的食物給寶寶吃,增加寶寶的飽腹感,多數寶寶也比較喜歡吃。

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但實際上,雞蛋與紅薯不能夠同食,否則會引起腹痛,這是因為寶寶的消化系統還不夠完善,而紅薯與雞蛋都屬於易脹氣食物,如果攝入量較多,則會導致不易消化且造成腹脹或是腹痛的情況。

2、 雞蛋與黃豆

雞蛋成分中含有蛋白質,而黃豆中也含有較多的胰蛋白酶,如果寶媽們擅自將雞蛋搭配黃豆蒸煮,或是將蒸蛋搭配豆漿,會影響到寶寶蛋白質與鈣質的吸收。

同時,還需要注意的是,如果想給寶寶喝豆漿,一定要經過高溫加熱,將其成分中的胰蛋白酶揮發掉,否則寶寶的腸胃也很難負擔得起它的存在。

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3、 蒸雞蛋不加味精、雞精

部分寶媽每次給寶寶蒸雞蛋,寶寶都不愛吃,於是嘗試著在蒸雞蛋中加入一些味精或是雞精來調鮮,沒想到寶寶從此愛上這種味道,再也不願意吃沒有加任何調味料的蒸雞蛋。

實際上,這種做法也不可取,因為雞蛋中加入味精或是雞精,經過高溫蒸煮之後,會形成穀氨酸,而這一成分不僅會影響到寶寶的腸胃系統,降低消化能力,還可能會傷害到寶寶的神經系統,導致神經發育不良,尤其是在長期食用的情況下,更是如此。

建議寶媽們不要過早給寶寶吃調味料,否則寶寶一旦喜歡上加了調味料的食物,就很難再接受沒有味道的輔食,既影響飲食習慣,又影響他們的身體健康。

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4、 雞蛋與白糖蒸煮

同樣的道理,部分寶媽除了味精、雞精之外,也會選擇在蒸雞蛋時加入一些白糖,也是為了讓寶寶能夠更好地接受輔食。

然而雞蛋中蛋白質成分分解後所形成的氨基酸與果糖分解後的基賴氨酸結合,也會形吊消這成不利於寶寶身體待剩吸收與消化的物質,寶寶長期食用可能導致消化能力減弱、食慾不佳等症狀,對寶候拆池寶的身體將會造成不良影響。

5、 兔肉、鵝肉湯燉雞蛋

部分家長除了直接白水燉雞蛋之外,考慮到寶寶的營養需要,還可能會用一些骨頭湯、肉湯替代水。需要注意的是,兔肉、鵝肉等熬製出來的湯汁最後不要拿去燉蛋。

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這主要是因為雞蛋與其都是寒性食物,且都含有一些生物活性物質。若是共同蒸煮後食用,寶寶的腸胃可能會受到刺激,輕則出現腹痛,重則腹瀉、嘔吐。

雞蛋到底是輔食中的“良選”,還是寶寶健康的“隱形炸彈”,跟寶媽如何搭配有很大關係。

其實生活中很多新手父母只要提到給寶寶加輔食,就只知道做雞蛋,各種雞蛋羹,試想一下,一個大人如果每天吃雞蛋,也會厭煩吧,何況一個小孩子呢?其實大家完全可以買一本輔食書,照著做。

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孩子的輔食,大意不得,只有現在吃好了,才能更有利於長高,以後寶寶也不會出現脾胃上的問題。

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