僅10平米的“無名小店”老闆1人掌控12口鍋,顧客:專程開車品嚐

僅10平米的“無名小店”老闆1人掌控12口鍋,顧客:專程開車品嚐!說到美食的話,不知道你們會想到是什麼樣的食物呢,其實除了我們在飯桌上面的一些美食以外,就連街邊的小吃同樣也是受到了很多人的喜歡,每一個地方的街邊小吃的種類也是特別的多,而且都是不一樣的,每個地方都是有著它自己的特色的,這邊小吃其實也是特別有特色的,是在一個十幾平方米的小店裡邊,而且連店名都沒有,說白了也就是一家無名小店,可是他們家的生意卻火爆得不得了,甚至有一些人他們為了能夠品嚐到這種小吃的美味,甚至還專程開2小時的車過來。

僅10平米的“無名小店”老闆1人掌控12口鍋,顧客:專程開車品嚐

在圖片上的這個就是今天跟大家分享的無名小吃店,也能夠看得出來這家店的面積非常的小,當有人問到老闆為什麼不掛一個牌子的時候,老闆也是特別實在的回答,要好幾百塊錢,附近的人都知道,根本是沒有必要掛這樣的牌子,他們賣的這個美食也是特別有特色,是一種鍋盔饃。

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可以說也是經歷了很多的事情,那麼在以前的時回口認候賣過洩高精蔬菜也賣過水果,所以說他們特別辛苦的時候,也是非常希望自己能夠吃上美味的食物,所以說後來的時候他們就轉行賣起了美食,一賣就是十幾年,雖然說有的時候非常的組頂辛苦,但是看到人們吃得心滿意足,他們心裡邊也是會感到非常有成就的。

僅10平米的“無名小店”老闆1人掌控12口鍋,顧客:專程開車品嚐

在剛開始的時候還是用煤球來製作這種美食,製作出來的美食的口味吃起來也是非常好吃的,而且爐子就有20多個了,但是在後來的時候我們也知道對於那些城管來說查的比較嚴,像這樣的煤球的爐子已經不讓用了,只能夠換成煤氣的,那麼北方的這個東西還必須要擺放,不能夠超出店門外,所以也就縮減了它的個數,現在變成了12個,老闆表示說用這樣的煤氣做出來的鍋盔饃,沒有莫愁做出來的好吃,但是這也是無可奈何的。

僅10平米的“無名小店”老闆1人掌控12口鍋,顧客:專程開車品嚐

他們家做出來的鍋盔饃是用老面發酵而成的,所以說吃起來會更加的香軟好吃,那麼在製作這個鍋盔饃的時候,老闆娘也是會拿一根竹籤在上面扎幾個洞,這樣的話烤出來的餅就不會有鼓包的現象了,吃起來才會變得更加的酥脆好吃,這麼大的鍋盔饃也是非常重的,足足有一斤重,可是隻要5塊錢就可以了,對於很多人來說他們都覺得非常的划算,來他們家買鍋盔饃很多都是一些老顧客,那麼對於周邊的人來說是他們家的鍋盔饃也已經有好幾年的時間了,他們夫妻兩個人不僅為人非常的實在,而且做出來的美食吃起來也是非常好吃的。

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每天在天還沒有亮的時候,就已經開始準備製作美食了,等到6點的時候就會有一批客人來買他們家的鍋盔饃,等到中午11點的時候,他們不賣這種鍋盔饃了,因為在中午的時候吃這種饃的人是特別的少,他們就開始蒸饅頭了,而且也是能夠休息一下的,那麼等到饅頭出鍋的時候,有一些人下班回來也會順帶著買一點鍋盔饃,再買上一些饅頭,晚上回去配上一些小菜和一些小豬生活也是特別有滋有味的,那麼他們夫妻倆也有很多年的時間了,一年下來都是風雨無阻的,起早貪黑,雖然說特別的辛苦,但是兩個人卻能夠彼此的陪伴,這樣一天天的過來了,每個月的收入也是非常可觀。

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