常用來餵豬,但實際價值很高,如今成高鈣野菜,還能清熱去火

導讀:常用來餵豬,但實際價值很高,如今成高鈣野菜,還能清熱去火

在農村野外有著十分多的野生植物,這些野生植物不僅綠化、美化了農村的環境,淨化了農村的空氣,也給生活在農村的農民朋友們帶來了諸多好處,就比如大家熟知的香椿、蒲公英、馬齒莧、益母草、馬蘭頭等,有的可以作為野菜食用,有的可以作為中藥材治病,還有的會被農民們拿到集市上去賣錢。

不過,由於野生植物實在是太多,除了有限的幾種大家熟知以外,很多都不熟悉,或許見過,但不一定知道它們的價值,從而浪費了它們的價值,所以大家不妨多瞭解一些野生植物知識,這樣以後再見到這些野生植物,就可以合理地利用起來。

本期筆者給大家分享一種野草,它在農村地區就常被用來餵豬,但實際價值很高,如今成高鈣野菜,還能清熱去火。

常用來餵豬,但實際價值很高,如今成高鈣野菜,還能清熱去火

相信很多農村長大的朋友,小時候都有割豬草的經歷吧。那時候每天放學回來第一件事不是寫作業,而是揹著小揹簍去田邊、荒地割豬草,割一大筐豬草回來丟到豬圈裡之後,再去寫作業,然後寫完就能去玩了。

而在這些被割來用於餵豬的野草當中,就有本期要分享的野草,它就是“萹蓄”。聽到萹蓄的這個名字,很多人都會以為它是一種很稀有的野草,畢竟這個名字太少見了。但實際上萹蓄可不是什麼稀有野草,它在我國農村地區十分常見,在田邊、路邊、溝邊常常成片的生長,而且這萹蓄分佈也廣,幾乎遍及全國各個地區。

常用來餵豬,但實際價值很高,如今成高鈣野菜,還能清熱去火

萹蓄是蓼科蓼屬一年生草本植物,和其他蓼科蓼屬植物不一樣,這萹蓄一般平臥生長,個頭很矮,多在10到40釐米高,而且它的莖都是一節一節生長的,看起來和竹子有些類似,故而在民間也有著“萹竹”的俗稱。

萹蓄在農村地區十分常見,很多朋友可能都見過,但不一定知道它的實際價值很高,或是像筆者以前那樣割來當成豬草餵豬,或是當成田間雜草除掉了。

那麼萹蓄有著什麼價值呢?

常用來餵豬,但實際價值很高,如今成高鈣野菜,還能清熱去火

萹蓄的價值主要有3點,其一便是飼用,萹蓄的莖雖然長得有些像竹子,但卻柔軟多汁,而且其本身的營養也比較豐富,故而其其鮮品和幹品可用作牛、羊、豬、兔等的飼料,所以用它來餵豬再適合不過了。

其二便是食用,萹蓄也能食用嗎?自然可以,要知道萹蓄可是我國民間的一種傳統野菜,在我國的食用歷史可是十分悠久的。據資料,萹蓄最早出現於《爾雅》當中,裡面寫道:“竹,萹蓄。似小藜,赤莖節,好生道旁,可食,又殺蟲。”

常用來餵豬,但實際價值很高,如今成高鈣野菜,還能清熱去火

後來在古代的各種文獻中也有關於它的記載,比如《圖經本草》中也有寫道:“萹畜,亦名蓄竹,生東萊山谷。今在處有之。春中布地生道旁,苗似瞿麥,葉細綠如竹,赤莖如釵股,節間花出甚細,微青黃色,根如蒿根,四月五月採苗,陰乾。”

由此可見,古代採摘萹蓄的幼苗或者嫩莖葉來食用已經是十分平常的事情了。當然,現代研究也發現萹蓄確實可以作為野菜食用,而且還是一種十分優質的野菜,富含多種維生素及鉀、鈣、鎂等多種礦物質,其中含鈣量很高,不輸於牛奶,故而如今也成了一種高鈣野菜。

常用來餵豬,但實際價值很高,如今成高鈣野菜,還能清熱去火

其三,藥用。萹蓄也是我國傳統的藥用植物,最早在《神農本草經》中就有相關的記載:“(萹蓄)味苦平。主治浸淫疥瘙疽痔,殺三蟲。生山谷。”具體來說,萹蓄全草均可入藥,有著清熱去火、利尿通便、殺菌驅蟲的作用。

怎麼樣?是不是對萹蓄這種其貌不揚的小野草又有了新的認識呢?其實在我國民間,萹蓄一直都有被使用。如河南、四川、浙江、山東、吉林、河北等地,很多農村地區的農民朋友就會採摘萹蓄來做為藥材使用,而在西南一些地區,有些老一輩的農民也會在3、4月份的時候採摘萹蓄的幼苗及嫩莖葉來作為野菜吃,所以可別小瞧了萹蓄哦。

萹蓄在我國分佈很廣,野生資源也極為豐富,若是能夠合理地利用起來,或許也能給農民們帶來一定的收入呢。

各位朋友,你們瞭解萹蓄嗎?歡迎留言交流!

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