最近天氣多變陰晴不定,也就增加了一些暑溼氣,炎熱暑溼的天氣已經不知不覺影響大家的生活。有一些人到了夏季,就會不想吃飯、沒有胃口以及溼氣重,導致出現頭重腳輕、渾身乏力、昏昏沉沉的情況。因此每到夏季除了要注意防暑以外,祛溼也是必不可少的。我們當地人祛溼的方法也有不少,但煲湯喝是最為家常的做法,也是食療法。
夏天啊,就適宜喝點兒清熱消暑的湯品,天氣熱,整天昏昏沉沉沒精神?多喝這道健脾祛溼、清熱消暑的靚湯。今天給大家推薦這道蓮子桂圓枸杞冬瓜湯,不僅能健脾祛溼,還能消暑止渴
蓮子桂圓枸杞冬瓜湯
By 女人花2607
配料:
桂圓 20粒、枸杞 1把、蓮子 40克、冬瓜 150克、冰糖 適量、水 適量
烹飪步驟:
1。準備食材
2。冬瓜和蓮子,蓮子提前浸泡半小時
3。鍋裡倒入適量的水 放入蓮子,煮壓30分鐘
4。把煮好的湯倒入鍋中,放入冬瓜和冰糖
5。放入桂圓,大火煮沸後,轉小火煮10分鐘
6。放入枸杞,蓋好鍋蓋燜5分鐘
7。即可
烹飪小貼士:
選購技巧
1、冬瓜的外皮:冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下劃痕。大家在挑選的時候,主要看看有沒有深的痕跡。挑選表面光滑,沒有坑包的。
2、冬瓜的顏色:大多數冬瓜都是墨綠色的。大家多挑選墨綠色的就可以。
3、冬瓜的大小:一般都是很大的冬瓜,切成片片狀來賣。大家挑選的時候按照自己家庭的飯量,挑選1片左右就可以了。
4、冬瓜的軟硬:切開的冬瓜片,大家可以用手指輕輕碰一下。如果感覺很軟,那麼估計是時間稍久的了。挑選稍硬一些的。
By 女人花2607
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