“低脂”蔬菜排行榜,西藍花排第一,芹菜倒數第二,建議瞭解

在這個快節奏的時代,“胖”成為了最擔心的事之一。俗話說:“七分吃三分練”

,只要吃得正確,減肥成功只是時間的問題。

其實想要減肥,沒有想象中那麼困難,在日常生活中多吃一些有助於“加速燃脂”的食物就夠了!下面,和大家分享6種“燃脂最猛”的蔬菜,食材常見,簡單好做,有正在減肥的朋友們不妨看看。

1。西藍花

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推薦食譜:海米炒西藍花

1。準備兩朵西藍花,沿著根莖拆下來,把比較大的花切成小朵,洗的時候撒入一些食鹽,再加水浸泡幾分鐘,有利於充分去除雜質和灰塵,泡好以後把西藍花洗乾淨,撈出來備用。

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2。再準備一把大蒜,切成小粒,這樣既出味,香味還不容易揮發走。

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3。鍋內少數,加入少許食鹽和植物油,食鹽增加底味,植物油能鎖住營養保持青翠,水燒開以後舀出來一些,把海米泡一下去除多餘的鹽味,然後倒入西藍花快速焯燙10秒鐘,加入一點食用鹼,讓西藍花更加青翠,西藍花返青斷生以後立即倒出來,用清水沖洗過涼,這樣吃起來更加的脆嫩清香。

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4。把浸泡好的海米倒出來,瀝水備用。

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5。鍋內燒油,放入蒜粒,開小火炒出香味,蒜粒炸至微微發黃以後倒入海米一起翻炒,把海米的鮮香味炒出來,沿鍋邊加入半勺清水,放入食鹽、雞粉,翻炒化開調料,放入西藍花,轉大火快速翻炒,這一步主要是為了入味不用炒太久,淋入芝麻香油增香,翻勻後即可出鍋。

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6。好了,一道清香營養的海米炒西藍花就做好了,夏天吃開胃還爽口。

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2。香菇

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推薦食譜:西葫蘆炒香菇

1。準備兩根西葫蘆,從中間破開去除裡面的瓜瓤,瓜瓤容易出水吃著還不脆,斜刀切成片,切好以後用清水洗乾淨。

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2。準備適量的香菇,去掉硬根,斜刀切成片,這樣切方便入味,切好以後先撒入一些食鹽抓揉一下去除上面的雜質,用清水沖洗乾淨,撈出來備用。

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3。準備半個紅椒,切成菱形片用來搭配顏色。

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4。燒半鍋開水,淋入少許植物油鎖住營養保持翠綠,加入少許食鹽增加底味,把香菇放進去汆煮一下去除土腥味,大約煮1分鐘,香菇表面微微透明以後再倒入西葫蘆,繼續汆煮30秒鐘,西葫蘆斷生返青以後倒出來,並迅速地用涼水沖洗過涼,這樣西葫蘆吃起來更加清脆,香菇也不容易流失太多的鮮味。

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5。鍋內燒油,放入蔥薑蒜片爆香,多加一些蠔油增鮮,倒入適量的生抽,少許食鹽翻炒化開調料,倒入香菇和西葫蘆,轉大火顛鍋翻炒均勻,再倒入紅椒片,西葫蘆和香菇前期已經汆過水了這一步主要是為了入味,保持大火翻炒均勻後就可以出鍋了。

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6。好了,一道清淡還營養的西葫蘆炒香菇就做好了。

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3。冬瓜

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推薦食譜:清炒冬瓜

1。準備一塊,削去外皮去除裡面的瓜瓤,瓤的口感軟綿,炒菜的時候容易出水,所以要把瓜瓤去除,把冬瓜切成片備用。

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2。準備兩個彩椒,分別把籽去除切成寬條,再切一點青椒片備用。

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3。燒半鍋開水,倒入冬瓜焯水20秒鐘,再倒入彩椒片稍微燙一下撈出來備用。

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4。鍋內加入清油,放入蔥花爆香,倒入冬瓜和彩椒片,開大火快速地炒勻,加入適量的食鹽、雞粉翻炒化開調料,沿鍋邊淋入一點清水,加入少許香油,翻勻後就可以出鍋裝盤了。

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5。好了,一道清甜爽口又少油的清炒冬瓜就做好了。

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4。海帶

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推薦食譜:涼拌海帶

1。準備海帶絲一把,洗淨後切上幾刀,裝入盤中備用。

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2。再切點胡蘿蔔絲、蒜末備用。

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3。鍋裡燒水,水開後倒入胡蘿蔔絲和海帶絲,焯水30秒後撈出快速用清水沖洗,海帶絲焯水能減少海帶的腥味,清水沖洗胡蘿蔔絲吃起來口感會更脆,瀝乾水分後備用。

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4。盆裡加入適量的食鹽,味精,再加入適量的生抽,香醋,花椒油,辣椒紅油,用勺子攪拌均勻化開調料後,倒入蒜末再次攪拌均勻,倒入胡蘿蔔和海帶絲翻拌均勻,最後再加一點香菜就可以裝盤了。

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5。好了,一道簡單好吃的涼拌海帶絲就做好了。

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5。芹菜

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推薦食譜:蟹味菇炒芹菜

1。準備一把新鮮的蟹味菇,去除根部,放入清水中多抓洗兩遍,把上面的雜質和灰塵洗乾淨。

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2。芹菜我們用的是小香芹,沒有老筋吃著更加清爽,把比較大的芹菜從中間劃開,然後切成段,洗乾淨備用。

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3。準備半根紅椒,切成絲用來配色;再切點蔥花、生薑片備用。

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4。鍋內燒油,油溫五成熱時倒入芹菜段翻炒1分鐘左右,芹菜斷生返青以後加入少許食鹽,轉大火快速翻炒幾下,倒出來備用。

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5。鍋內再燒油,油燒熱以後放入蔥、姜爆香,倒入蟹味菇繼續翻炒出裡面的水分,蟹味菇變軟有點微微透亮時,把芹菜和紅椒絲倒入鍋中,加入生抽5克,醬油5克,翻炒均勻就能出鍋裝盤了。

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6。好了,一道清淡營養的蟹味菇炒芹菜就做好了。

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6。蘆筍

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推薦食譜:蘆筍炒雞蛋

1。準備適量的蘆筍,把後半截的皮刮一刮,這個皮比較粗糙不容易消化,斜刀切成段,斜刀切炒菜時候好入味,切好以後把上面的泥沙洗乾淨備用。

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2。碗中打入五個雞蛋,加入少許的食鹽和雞粉增加底味,攪拌打散成雞蛋液。

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3。炒雞蛋時油溫不要太高,大概四成熱時把蛋液倒入鍋中,輕輕地攪動讓雞蛋慢慢的定型,這樣炒出來比較滑嫩,蛋液全部凝固以後基本上就熟了,用筷子攪散倒出來備用。

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4。鍋內再燒油,油燒熱以後倒入蘆筍,用大火快速地炒至斷生,加入適量的食鹽、雞粉調味,蘆筍的鮮味很足調味時不要放太多調料,保持大火把調料炒勻、炒化,倒入雞蛋翻炒幾下,淋入適量的芝麻香油增香,繼續翻勻後就可以出鍋了。

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5。好了,一道鮮香美味的蘆筍炒雞蛋就做好了。

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減肥期間也可以做個“吃貨”,只不過要選擇正確的食物,適量地多吃這些“燃脂食物”,在這個夏天讓你瘦瘦瘦~

(第一美食編輯:夏天)

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