洗楊梅只用清水,等於吃蟲卵,多放2樣,洗得乾淨快速,吃著放心

洗楊梅只用清水,等於吃蟲卵,多放2樣,洗得乾淨快速,吃著放心

楊梅,是夏天很常見的水果,不知道大家喜歡吃嗎?因為好多人都受不了酸,可能楊梅這種酸味比較濃郁的水果,就避而遠之了。但是我卻很喜歡,吃上幾個十分開胃,或者拿它做成酸梅湯,解暑解膩。

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不過說到楊梅,雖然很多人喜歡,但是清洗可不是那麼好清洗的,仔細觀察一下,會發現楊梅果肉非常緊密,這樣的話有些髒汙、小蟲子等,都會非常容易鑽進去,如果不仔細清理的話,很容易吃到不好的東西。

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在清洗楊梅時,好多人都只會用清水,之前我也是這樣的,直到有一次吃到了一條蠕動的小蟲子,真的讓我產生陰影了。洗楊梅只用清水,相當於吃蟲卵,在清洗的過程中,要多放2樣,這樣才能洗得乾淨徹底,吃起來放心。

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【清洗楊梅】

配方:食鹽、麵粉、清水、楊梅

1、把楊梅買來之後,先放到水龍頭下,簡單沖洗幾遍,先把表面的髒東西洗乾淨。

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2、緊接著重新接一盆清水,除了清水之外,必須要多放2味料,分別就是食鹽和麵粉,加上食鹽,楊梅中的小蟲子,就會被泡出來,還可以去除楊梅的苦澀味,加上面粉,裡面的各種髒東西、蟲卵之類的,也可以被很好的吸附出來。

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3、分別加入一勺就足夠了,把水攪拌一下,然後就可以將楊梅放進去了。放入楊梅之後,再用手攪動片刻,然後靜置浸泡一段時間,大概要15——20分鐘。到時間之後,再來看一下,水裡面現在特別渾濁了,還有各種髒東西。

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4、最後我們再把髒水倒掉,然後把楊梅放在乾淨的水中,再衝洗2遍,就可以了,直接拿起來吃都很放心,不用擔心再會有各種髒汙、小蟲子之類的了,吃起來酸酸甜甜的,沒有澀味。

小妙招:

在清洗楊梅時,除了用到清水之外,最關鍵的2味料就是鹽和麵粉。

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【楊梅汁】

配方:楊梅1斤、冰糖100g

1、用上面這個方法,將楊梅清洗乾淨後,控幹水分,然後放在一旁備用。下面準備一口鍋,添上適量的水,把冰糖放進去。

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2、開火把冰糖煮到融化,隨後再把楊梅放進去,大火燒開之後,再用小火煮15分鐘,期間用勺子不停按壓楊梅。到時間之後把楊梅撈出來,剩下的就是楊梅汁啦,夏天還可以放在冰箱冰鎮一下,喝起來特別過癮。

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