怎麼分辨西紅柿的好壞?老菜農教你6點,買的安心,吃的也放心

導讀:怎麼分辨西紅柿的好壞?老菜農教你6點,買的安心,吃的也放心

西紅柿也叫做番茄,是我們日常生活裡常見的一種蔬菜。它的營養價值非常高,含有大量的番茄紅素和多種維生素,營養比較全面。記得我們小的時候,經常去菜地裡摘西紅柿,回家洗一下就直接生吃了,西紅柿瓤沙糯香甜,咬一口滿是汁水。

怎麼分辨西紅柿的好壞?老菜農教你6點,買的安心,吃的也放心

但現在,去菜場裡買西紅柿很少能買到小時候的味道了。現在的西紅柿,外面看起來紅彤彤的,裡面卻還沒有成熟。有的吃起來一點西紅柿的香甜味也沒有。後來回老家,問了在老家一直種植西紅柿的老菜農,他說,那是因為我買到了“激素西紅柿”,就是打了激素的西紅柿,不是自然成熟,而是人工催熟的。這種西紅柿不僅口感不好,吃了還會影響我們的身體健康。

怎麼分辨西紅柿的好壞?老菜農教你6點,買的安心,吃的也放心

聽他這麼一說,我就慌了,那這菜場裡這麼多西紅柿,我該怎麼分辨呢?也沒有時間經常回老家拿西紅柿啊!老菜農告訴我,其實“激素西紅柿”還是比較好辨認的,記住下面這6點,讓你買到自然成熟的西紅柿。

第一點:看顏色

怎麼分辨西紅柿的好壞?老菜農教你6點,買的安心,吃的也放心

自然成熟的西紅柿都是從底部開始慢慢變紅,等完全成熟後,西紅柿的紅是層層遞進的。打了激素的西紅柿,它的紅分佈不均勻,有的底部還是綠的,上面卻已經紅了,有的則是一片通紅,從底部到頂部完全看不出顏色的遞進。

第二點:看外觀

怎麼分辨西紅柿的好壞?老菜農教你6點,買的安心,吃的也放心

自然成熟的西紅柿都是比較飽滿圓潤的,外皮摸起來也就比較軟了。而打了激素的西紅柿,它的形狀會比較畸形,有稜有角,即使有一兩個圓潤的,外皮摸起來也特別的硬。這是因為打了激素以後,雖然看起來是成熟了,但裡面的果瓤還沒有完全成熟。

第三點:看西紅柿蒂

怎麼分辨西紅柿的好壞?老菜農教你6點,買的安心,吃的也放心

西紅柿蒂就是西紅柿與枝幹連線的地方,自然成熟的西紅柿在西紅柿蒂下面會有一個圓坑,越成熟這個圓坑越深。如果是打了激素的西紅柿,它的生長時間會比較短,西紅柿蒂那裡還來不及長出小圓坑,即使長出來也是比較淺的一個坑。

第四點:掂重量

怎麼分辨西紅柿的好壞?老菜農教你6點,買的安心,吃的也放心

自然成熟的西紅柿,裡面的汁水比較飽滿。而打了激素的西紅柿,裡面根本來不及生長成熟,更不要說有汁水了。所以,大小差不多的西紅柿,重的哪一個就是自然成熟的,輕飄飄的肯定就是打裡激素的。

第五點:聞香味

怎麼分辨西紅柿的好壞?老菜農教你6點,買的安心,吃的也放心

自然成熟的西紅柿會有一股清香味,如果聞不到清香味,反而聞到刺鼻的味道,那即使不是“激素西紅柿”,也是打了農藥,或是為了保鮮而噴灑甲醛了的。不管是哪種情況,這種西紅柿都不要購買了。

第六點:看果肉和籽

怎麼分辨西紅柿的好壞?老菜農教你6點,買的安心,吃的也放心

最後這一點就需要切開西紅柿了,如果你按照上面5點挑選好了西紅柿,但還是不放心的話,可以看看最後這一點。

自然成熟的西紅柿,因為生長週期長,皮已經生長得非常薄了,輕輕一撕就可以撕下。西紅柿瓤也非常的飽滿軟糯,裡面的西紅柿籽比較大,顏色偏土黃色。

怎麼分辨西紅柿的好壞?老菜農教你6點,買的安心,吃的也放心

而打了激素的西紅柿,它生長週期比較短,外皮即使看起來已經紅了,但皮還是非常厚,不容易撕下來。果肉也比較硬比較酸,沒有什麼汁水,裡面的籽也比較小,偏青綠色,有的甚至沒有西紅柿籽。

現在買西紅柿也要考驗眼力了,不想買到“激素西紅柿”的話,可以看看上面老菜農教我的這6個方法,讓你買到自然成熟的西紅柿,買的安心,吃的更加放心。

頂部