肝病患者禁忌食物有哪些?

對於肝病患者來說,營養豐富的食物能夠幫助肝細胞修復,但有些食物則不易多吃,要掌握其量,吃多了反而會影響肝病的康復。

01

巧克力、糖及各種甜食:

一日之內不易多吃,吃得過多會使胃腸道的酶分泌發生障礙,影響食慾;糖容易發酵,能加重胃腸脹氣,並易轉化為脂肪,加速肝臟對脂肪的貯存,促進脂肪肝的發生。

02

少食松花蛋:

松花蛋含有一定量的鉛,鉛在人體內能取代鈣質、經常食用松花蛋會使鈣(鈣食品)質缺乏和骨質疏鬆,還會引起鉛中毒。

03

少食味精:

味精是調味佳品,肝病患者一次用量較多或經常超量服用,可出現短暫頭痛、心慌甚至噁心等症狀。

04

泡麵、香腸和罐頭食品:

常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等,經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。

05

羊肉:

羊肉是高脂肪、高蛋白食物,具有很高的營養價值。但是乙肝患者卻不可以吃,因為羊肉甘溫大熱,過多食用會使病灶發展,加重病情,所以乙肝患者應少吃或是不吃為宜。

06

肥豬肉:

肥豬肉是含脂肪很高的食品,含動物性脂肪高達90%以上,而蛋白質僅有2。2%。乙肝患者如果攝入過多的脂肪,會使肝臟產生不同程度的變化,不利於病情恢復。所以肥豬肉會被列為乙肝患者的禁忌食物。

07

蝦:

蝦雖然可以補腎、壯陽,屬於傳統醫學上的“發物”,並且蝦是一種高膽固醇食物,患有急、肝硬化慢性乙肝、的患者不宜多吃。

08

韭菜:

韭菜含有的粗纖維較多,而且比較堅韌,不宜被胃腸消化吸收,這對肝硬化胃氣虛弱的患者極為不利,食用時需要謹慎,慢性乙肝患者多有陰虛內熱的表現,應該忌食。

09

各種醃製食品鹽分太高:

肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝,對失代償期的肝硬化患者則應禁忌。

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