糖人每日蛋白質、脂肪、碳水化合物,應如何攝入?

根據中國營養學會建議,國人飲食推薦平衡膳食的模式,食物多樣很重要,所以每餐至少得有 3~5 種食材噢。

一個好飲食的搭配公式,應該是:

優質碳水+優質蛋白+蔬菜水果

糖人每日蛋白質、脂肪、碳水化合物,應如何攝入?

糖尿病患者的日常飲食控制非常重要,三大基本營養物質:蛋白質、脂肪、碳水化合物。日常生活中,糖尿病患者應該按需攝取,控制好三大營養素的比例。怎樣才能保證既有充足的營養供應,又不過量呢?

糖人每日蛋白質、脂肪、碳水化合物,應如何攝入?

蛋白質

蛋白質是生命的基礎,是人體所需的重要營養素之一,糖尿病患者保證足夠的蛋白質攝入是非常重要的。

蛋白質每日推薦量為10%-15%為宜

成人糖尿病患者,蛋白質的需求量是每千克理想體重1克。富含蛋白質的食物有:蛋類、鮮奶及奶製品、瘦肉、魚類及其他水產品、禽類、大豆及豆製品等。

在每日的食譜中應適量攝入這些富含蛋白質的食物,以保證機體對蛋白質的需求。

糖人每日蛋白質、脂肪、碳水化合物,應如何攝入?

脂肪

脂肪在身體內扮演多個角色:儲存熱量、保護內臟、維持神經系統的正常運作、傳送及吸收維生素等營養物質。並且脂肪是製造膽固醇、維生素D、膽汁酸及荷爾蒙的主要原料。

脂肪雖功用頗多,但應

合理攝入,防止過多攝入

。通常由脂肪提供的熱量要佔總熱量的30%以下。

糖尿病患者應儘量食用低脂肪低膽固醇的食物。

改善烹調方法,少食油炸、油煎的食物,提倡

燉、煮、蒸、拌

等烹調方法。富含膽固醇、脂肪的食物有:動物內臟、蛋黃、魚籽、肥肉、奶油、黃油、雞鴨皮、豬油、牛油等。

糖人每日蛋白質、脂肪、碳水化合物,應如何攝入?

碳水化合物

碳水化合物,是膳食中的主要組成部分。包括蔗糖(紅糖、白糖、砂糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、澱粉、糊精和糖原等。在這些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收外,其餘的糖都要在體內轉化為葡萄糖後,才能被吸收利用。

糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量,人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。

糖人每日蛋白質、脂肪、碳水化合物,應如何攝入?

糧食中的主要成分是碳水化合物,其主要功能是提供熱量

。由碳水化合物提供的熱能應占總熱能的50%~65%。在碳水化合物為主要成分的各種穀物中,糖尿病患者除用米麵之外,玉米麵、蕎麥麵等也是對糖尿病患者有益的食物。

總的來說,血糖高肯定是有原因的,飲食方面我個人是比較推薦

低碳+低GI+抗炎飲食

,降低碳水化合物的情況下,避免精製澱粉和遊離糖,選擇升糖指數低的食物。

糖人每日蛋白質、脂肪、碳水化合物,應如何攝入?

糖尿病人的飲食治療方案是要控制總熱量,精細搭配並且定時定量,所以糖尿病人首先要調整好飲食方案,並且儘量選擇一些升糖指數比較低的食物,另外還要選擇一些飽腹感比較強的食物,這些食物不僅在食用後可以幫助控制血糖,還可以幫助緩解飢餓。

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