這4類菜要少吃,容易加重心血管負擔,很多中老年人經常吃

俗話說,“人與血脈同壽”,意思是血管健康,人才會健康。很多人上了年紀之後就會受到一些心血管問題的困擾,但是心血管問題為何會來找你呢?其實多數是“吃”出來的!

這4類菜要少吃,容易加重心血管負擔,很多中老年人經常吃

現代人對“吃”越來越講究,為了滿足味蕾,在“吃”上翻新出很多花樣,但是可別光顧著過嘴癮,有4種菜常吃容易造成身體負擔,引起血管的“交通堵塞”,對我們的心血管非常不利,尤其是中老年人。作為子女,在家中我就經常告誡父母少吃或不吃這幾道菜,快來看看你家是不是經常這麼吃呢?

這4類菜要少吃,容易加重心血管負擔,很多中老年人經常吃

地三鮮

地三鮮會用到茄子、青椒和土豆。雖然都是蔬菜,但是茄子本身就是“吸油能手”,它軟軟的結構很疏鬆、空隙很多,像海綿一樣,浸在油裡會咕咚咕咚喝油。而土豆是澱粉類蔬菜,澱粉是糖類的一種,熱量不容忽視,與其說它是蔬菜,不如說它是主食更為妥當。地三鮮的傳統做法是先用油煎炸,再加水慢燉收汁,這樣的燒法吃下去,一口菜就是一口油,罪過罪過。

這4類菜要少吃,容易加重心血管負擔,很多中老年人經常吃

乾煸類菜品

別看這道菜一點葷腥都沒有,乾煸這種烹飪方式可不是用生鍋直接煸炒,而是會加入比炒菜還多兩倍的油量,將食材混在油中不斷翻炒煎熟,因此所有乾煸菜的脂肪攝入量都不容小覷。對於食用油,《中國居民膳食指南》建議每人每天最多攝入25~30g。有研究表明,一道乾煸蔬菜(60g左右的食材)經過乾煸之後脂肪含量高達14克,一盤吃下去,直逼一天食用油推薦攝入量的一半了。

這4類菜要少吃,容易加重心血管負擔,很多中老年人經常吃

油炸類菜品

這個不用我多說了吧,所有油炸類菜品都是脂肪含量的王者。像炸腐竹每100g就有485大卡。並且在油炸過程中,B族維生素、不飽和脂肪酸等營養都會流失,還會產生反式脂肪酸、丙烯醯胺等有害物質,真是該補的沒補上,不該補的一起上,對身體百害而無一利!

這4類菜要少吃,容易加重心血管負擔,很多中老年人經常吃

濃湯

很多老人喜歡用骨頭、魚類等燉湯,把湯燉成濃濃的白色。湯變成乳白色,實際上是脂肪和蛋白質發生了乳化作用,營養價值在燉煮過程中基本被高溫破壞,並且還含有比清湯多得多的脂肪。

這4類菜要少吃,容易加重心血管負擔,很多中老年人經常吃

這4類菜要少吃,容易加重心血管負擔,很多中老年人經常吃

如果家裡有中老年人,這些“騙騙嘴巴”的菜真的快放棄吧,否則容易讓心血管不堪重負,讓輸送血液的“路”變得越來越狹窄,長期以來後果不堪設想,騙得了嘴,騙不了身體。

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